首页 - 商业研究 - 均衡度极好的萨尔瓦多咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍
萨尔瓦多最新一届政府于2014年6月组成。主要内阁成员有:副奥斯卡·奥尔蒂斯(Oscar Ortiz),外交部长乌戈·罗赫尔·马丁内斯·博尼利亚(Hugo Roger Martínez Bonilla),财政部长卡洛斯·卡塞雷斯(Carlos Cáceres),经济部长塔西斯·萨洛蒙·洛佩斯(Tharsis Salomón López),国防部长大卫·蒙吉阿·帕耶斯(David Munguía Payés),劳动和社会保障部长桑德拉·威尔·格瓦拉·佩雷斯(女,Sandra Edibel Guevara Pérez),长奥雷斯特斯·奥特斯(Orestes Ortez),公共卫生部长比奥莱塔·门希瓦尔(女,Violeta Menjívar),公共工程、交通、住房和城市发展部长赫尔松·马丁内斯(Gerson Martínez),环境和自然资源部长利纳·波尔(Lina Pohl),旅游部长何塞·拿破仑·杜阿尔特(José Napoleón Duarte)桑切斯·塞伦为萨尔瓦多。1944年6月18日出生于萨尔瓦多克萨特佩克市。阿尔韦托师范学校毕业后在家乡一所小学执教10年。1970年参与创建萨尔瓦多第一支左翼武装力量--法拉本多·马蒂人民解放力量,1983年4月任该组织总。此后该组织与萨其他左翼军事团体联合,形成了马蒂阵线。1992年参与签署标志萨内战结束的《和平协议》。1994年至1997年、2001年至2004年两度担任马蒂阵线总协调员,2000年至2009年,连续三届当选议员,期间2006年至2008年任马蒂阵线议会党团领袖。2009年6月至2014年6月任副兼教育部长。2014年3月,作为马蒂阵线候选人当选,6月1日就职,任期5年农业是萨尔瓦多国民经济的支柱,2003年,全国43.2%的人口从事农业生产,可耕地面积210.4万公顷,80%的农产品供出口。1997年,农业产值约126.78亿科朗,占当年国内生产总值的13%,1998年农业产值增长率为0.2%,1999年增长率为6.9%。2011年,该国农业劳动力占全国劳动总人口的21%,农业国内生产总值约24.20亿美元,占国内生产总值的10.5%。至2015年,该国蔗糖业每年为其贡献2.5%的GDP产值以及2亿美元的出口收入 萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者,为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分,海拔越高,咖啡越好,依标高而分为三个等级:SHB=高地,HEC=中高地,CS=低地. 萨尔瓦多独特的高级品种大颗粒帕卡马拉(Pacamara)品种,帕卡马拉是帕卡斯Pacas-在萨尔瓦多被发现的波本种的突然变异种,与巨型豆Maragogype-在巴西被发现的弟比卡种的突然变异种)的杂交种。 圣诞农园的咖啡的有趣的地方是:它的精制方法是有秘密的,使用矿物质非常丰富的温泉水来加工咖啡生豆。这个农园所处位置是肥沃的火山土壤以及拥有丰富的天然温泉水,所以在生豆加工时全部使用了这天然温泉水;世界上种植咖啡的农园很多,但使用这种方法还是很稀少的萨尔瓦多(El Salvador)是中美洲的小国之一,人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。 今天,这种咖啡占全国出口量的40%。质地最优的咖啡在1月到3月出后35%的特硬豆出口德国。 90年代初,游击战争大大地破坏了该国的国民经济,使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990~1991年的250万袋。该国东部受游击战争影响最大,许多农夫和工人,离开庄园。资金短缺致使咖啡产量大跌,由过去的每公顷产量1200公斤下降到今天的每公顷产量不足900公斤。此外,政府1986年对出口咖啡额外收取15%的关税,即在现存30%的税收之外再征收15%。税收连同不利的互兑率,使咖啡出口极度减少,质量也随之下降。 政府终于认识到咖啡在国民经济中的巨大作用,例如:解决就业、赚取外汇和发展农业等,因此在1990年把部分咖啡出口工业私有化,希望以此增加咖啡在出口市场中的所得率
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