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历史上的咖啡名词从古典到现代的饮品文化变迁

2024-11-20 商业研究 0

阿拉比卡(Arabica)

阿拉比卡是世界上最受欢迎的咖啡豆种类之一,其名字源自中东地区。这种咖啡豆在高海拔地区生长,能够抵抗病虫害,这也使得其成熟期较长,需要更多的手工劳动来收获。但是,由于它含有较低的咖啡因和更丰富的香气,许多专家认为这是品质最高、口感最好的咖啡豆。

罗布斯塔(Robusta)

罗布斯塔与阿拉比卡相比,它具有更高浓度的咖啡因,并且生长周期短,对环境要求较低,因此成本相对较低。这使得罗布斯塔成为商业生产中的首选,但由于缺乏复杂性和深度,通常不被视为高端市场上优质选择。

巴西利亚(Brazillia)

巴西利亚并非一个真正存在过的地理名称,而是一个指代一种特定类型或混合类型的人造混沌。这些混合物可能包括其他种类,如玛格丽塔、提尔伯里等,以达到独特风味和体验。在全球范围内,巴西是最大的单一咖啡产地国家,同时也是大型出口者,因为那里广泛种植了多样化的品种。

卡费(Kaffa)

这个名字来源于埃塞俄比亚南部的一个地方——库法州,即今天所说的凯夫区。这里被认为是第一批自然栽培的大量野生植物出土地点之一,是目前所有商业化育种过程中使用的一些原料来源。此外,在国际上,“卡费”还常用作描述来自此地产出的特殊花卉“红宝石”,即现在所知为科菲娅·阿拉毕加或科菲娅·肯达鲁尼那等不同品种。

法式蓝山(French Blue Mountain)

虽然Blue Mountain不是一个真实存在的地理位置,但是它却代表了一款非常受欢迎且价格昂贵的百慕大蓝山鸡蛋白质粉末巧克力覆盖面包酱糖浆冰淇淋作为配料组合成的一款产品。这款产品以其精致细腻而闻名,被许多人认为是一次美食之旅。

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