中度烘焙的咖啡怎么冲？其实这个问题很简单，只要你掌握了基本的步骤，就可以享受到一杯香浓而不苦的小确幸。首先，你得知道什么是中度烘焙的咖啡豆，它们通常比轻微烘焙的更有嚼劲，比重度烘焙的更不会那么苦涩。

现在，让我们开始吧！

准备工作

选择好咖啡豆：买到新鲜、适量的中度烘焙咖啡豆，这将决定你的每一杯咖啡多么美味。

磨碎：使用电动或手动磨粉机，将足够的一些咖啡豆磨成细末。这一步务必小心，过细会让水流过快，无法充分提取；太粗则难以均匀冲泡。

冲泡技巧

1. 使用正确大小和形状

将刚磨好的咖啡粉放入滤纸上，可以是圆形或者方形，都行。

确保它与滤纸之间留有一定的间隙，以免过滤过程中的水分被吸收。

2. 加热设备

如果使用的是法国压力锅（也叫做法式壶），把壶底部加热至沸腾，然后等待几秒钟直到内部温度稳定在大约90摄氏度左右。

如果用的是自动炊具，请按照说明书上的指导进行操作。

3. 倒入水

在预热好的设备内慢慢倒入冷水，不要一次性全部倒进去，以防因温度差异造成焦糊现象。

等待大约30秒至1分钟，让水温缓慢升高并达到最佳冲泡温度——大约92摄氏度左右（对于一般家庭条件）。

4. 反复注射

当看到第一批液体从蒸汽盖下面溢出时，即可认为设备已经准备好了。你需要反复注射，通常是三次，每次应该都能看到一些新的液体从蒸汽盖下面出来。如果想要更加精致和丰富口感，可以再增加两次，但这会使得总体时间延长。

5. 等待和品尝

注射完成后，用吸管慢慢地喝掉，或是在一个带有边缘的小杯子里享受。在品尝的时候，最好不要急着喝完，一边品一边感受那份悠然自得的心情也是很重要的一部分哦！

记住，这只是一个基础指南，根据个人喜好调整比例、时间甚至方法都是完全可以接受的。希望你能够在家中轻松制作出满意自己的每一杯美味中度烘焙咖啡！