咖啡豆推荐，价格不要过贵，然后不要太苦涩刺激，中和的那种 法压壶的使用技巧，如次数之类的 法压壶咖啡对咖啡豆的适用范围较广。不要太苦涩刺激，中和的，就别选深烘培的豆子，浅或中度烘培的即可。 法压壶咖啡制作的原理其实很简单，就是利用水与咖啡粉的浸泡，然后水与粉分离，分离之后的液体就是萃取好咖啡液 一、制作前准备 咖啡豆、法压壶（四人份）、磨豆机、600毫升热水 二、制作步骤 1.四人份法压壶秤取40克咖啡豆 2. 将秤取好的咖啡豆粗研磨，颗粒比白砂糖略粗 3. 将咖啡粉倒入法压壶中摇匀 4.第一次注水：加入400毫升92℃热水，静置一分钟（这个过程是模仿手冲咖啡中的焖蒸） 5. 第二次注水：加入200毫升92℃热水 6. 盖上法压壶盖子，静置3分钟 7. 3分钟后按下法压壶压杆，即可倒出品尝 用法压壶制作咖啡，你学会了吗？是不是很简单呢？ 法压壶咖啡豆子推荐哥斯达黎加 不会太贵 或者巴拿马 粗细度大约比砂糖略粗（你可以拍照片） 浸泡时间和温度成反比 我一般浸泡时间控制6分钟 水温93度 注入水后稍微下压咖啡粉 使其能全部被浸泡 要喝的时候压到底 过滤出来就好了 喝一次 要是觉得淡了 就少加水/多泡一会儿/多压几次/温度高一点 一次控制一个变量 浓了就反着调整 豆子的话，建议哥伦比亚或巴西等拉丁美洲的豆子，风味比较均衡，会有一些坚果类的风味展现。 END