12月21日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货市场呈现出微妙的调整趋势。非商业多头持仓数减少至57,587手，这一数字相较于上周的水平下降了4,104手，显示出投资者对于未来价格走向的一种谨慎态度。与此同时，非商业空头持仓数增加到了7,376手，与上周相比增长460手，这可能反映了部分投资者对市场短期内上涨的信心。

在商业持仓方面，多头持仓数持续增加至74,853手，上升了3,574手，而空头持储则减少到138,077手，与前一周相比下降2,202手。这表明商家在当前价格点位认为购买咖啡豆是更加合理的策略。

而欧洲ICEU洲际交易所罗布斯塔咖啡期货数据则展现出不同的面貌。在非商业多头方面，持仓数激增至47,909手，比上周增加了4,411手，这或许意味着一些散户投资者对罗布斯塔咖啡豆未来的需求预测变得更为乐观。此外，不同于阿拉比卡，在罗布斯塔市场中，对空头的需求稍有减少，只有1,721个合同被投入市场，比之前减少353个合同。而从商家角度来看，他们对于多头和空头都表现出了积极态度，其多方和空方分别增加了3,652个合同和524个合同。

综上所述，从这两大重要国际咖啡期货中心获取的情报，我们可以看出各类参与者的动向以及他们对未来价格走势的预判，为追踪全球咖啡供应链、分析经济状况提供了一些关键线索。