Ecuador厄瓜多尔咖啡相较于香蕉，油，虾等从来没有被列入主要的经济来源，厄瓜多尔咖啡最知名的Galapagos Islands加拉帕戈斯岛上，栖息著达尔文发现的巨龟原生物种，教科文组织定为"人类文化与自然遗产"，因此严格禁止使用肥料、除草药、杀虫剂等所有化学制品，加上岛上终年有浓密的雾气外人鲜少进入，航海员称其为恶魔岛。 这咖啡充满著茶的香气，非常讨喜可爱，有轻酸度与细致的口感，末端的可可气味让我想起多年前未败坏的Kona，这种咖啡在浅烘焙时海岛豆少有竞争对手。 杯测报告：干净，细致清新，冲煮后散发的茶感我非常的喜欢，有淡淡的玄米茶˙香。 Galapagos是一个国家公园并且由UNESCO 宣誓为 "人类的财产"。因此，法律严密地禁止肥料、除草 药、杀虫剂或所有化学制品的进口或用途。 有机认证组织OCIA 和现在NATURLAND 和IMO证明 其有机环境。同时具有鸟类友好、美国有机、 德国有机等认证。 处理方式：水洗、日晒干燥 入口带点咸感、核果类香气、柑橘柳橙的水果酸、焦糖 甜。稍微降温后，多了点植物的味道，干净度佳、body 如奶油般滑顺。入喉后微微的薄荷香气，余韵中上。