在探讨这个问题之前，我们首先需要了解奶牛的起源和发展。传统的学术观点认为，现代奶牛是从欧亚大陆的野生祖先——野牡蛎（Bos primigenius）演化而来的。这种动物在几千年前就已经被早期人类驯化，并开始用于肉食、皮毛以及乳制品生产。在中国，这种情况并不例外。

然而，当我们谈到中国古代是否养过奶牛时，这个问题变得更加复杂。由于当时的文献记载往往侧重于政治、经济和社会等方面，而对农业和畜牧业的描述相对较少，因此对于这类问题给出的答案往往不够明确。

为了更好地回答这个问题，我们可以从几个不同的角度来审视历史资料：

考古证据

考古学提供了一个直接与过去物质文化相关联的手段来研究历史上的畜牧业状况。在中国，许多考古遗址中发现了早期的人类活动痕迹，其中包括畜牧业工具和器具。这表明，即使是在远离今天主要奶牛分布区域的地方，也有人进行过或尝试过养殖这些动物。但是，由于缺乏直接关于“奶牛”这一概念的证据，我们不能确定这些发现中的所有都是指现代意义上的奶牛。

文献记录

虽然《史记》、《汉书》等著名史籍中并没有直接提及到“奶牛”，但却有关于乳制品生产的一些描述，如酿造酒精饮料时使用到的“浆糊”。这种材料可能来源于人工制作，但也可能来自某种形式的乳制品生产。如果我们假设当时存在一种能够产生大量液体产品（如今日所说的乳汁）的动物，那么很可能就是指那些能够产出高蛋白、高脂肪含量液体的大型哺乳动物，即现在所称之为“羊”或“水buffalo”的生物。而如果我们将其推广至更大的范围内，那么可能性就更多了，因为任何大型哺乳动物都能提供一定数量的小额食品供应。

生态环境

考虑到气候条件、土壤类型以及植物资源的情况，在一定程度上可以帮助判断何种生物是否适合在特定地区繁衍生息。例如，如果一片区域适宜草原生态系统，那么这里很可能会有适应该环境的大型草食性哺乳动物，这些动作为今后的家畜或许来源之一。不过，从目前已知的地理数据来看，除非发生极端气候变化，不然自然条件不会促进国内其他地方出现真正意义上的野生或者半野生的现代意义上的绵密毛发覆盖且具有显著突出角峰头部结构的大型哺亲兽类群落出现。此外，由於中國北方地區氣候較為嚴寒，這種溫帶山羊科動物無法自行適應長久居住環境，所以即使他們曾經偶爾來過，也不太會形成永久性的栖息地。

農業发展

随着时间推移，农业技术不断进步，对农作物需求日益增长，同时人们对肉食、皮毛以及其他商品性农产品也有越来越多样的需求。当农业技术足以支持较大的规模化饲养项目的时候，以及伴随着贸易网络扩张后，无论是通过引入新物种还是改良现有的家畜，都成为了一项重要战略选择。在这样的背景下，有理由相信随着科技进步，一定程度上提高了家畜规模化饲养能力，从而增加了不同类型家畜（包括原始形态近似现代公认意义下的「真」绵密毛发覆盖且具有显著突出角峰头部结构的大型哺亲兽类群落）的可能性，即便它们不是真正意义上的「真」绵密毛发覆盖且具有显著突出角峰头部结构的大型哺亲兽类群落，它们仍然可用以补充粮食资源供给，或许还能为工业利用带去价值，比如制造纤维衣物或骨骼工具等，但是他们绝不会是那种按照我们的理解定义成最终结果般完全符合我们所谓「真」绵密毛发覆盖且具有显著突出角峰头部结构的大型哺亲兽类群落那样完美无瑕状态下既满足功能又满足美感标准这样严格定义的一组生物；因为那是一场革命性的变革，它涉及到了新世界观念、新生活方式、新社会关系，而这正是在整个文明过程中必经之路：从简单粗放向复杂精细转变，从狩猎采集向耕作放牧转变；这是人类智慧的一个巨大飞跃，是文明发展的一个重要里程碑，但同时也是极其艰难曲折的一段旅程；它意味着什么？它意味着每一次迭代，每一次创新的结晶，它意味着每一次挑战，每一次胜利，只要你愿意走下去，就会找到你的答案。

总结来说，没有确凿证据表明在中国历史上曾经普遍存在像今天西方国家那样广泛饲养并得到管理与馈赠与照顾，以供消费用的完整功能正常、大量分泌固体脂肪油腻分泌液体/清洁盐水调节机制(即温带山羊科)系高度优异性能表现并兼备强壮耐劳低消耗效率同时保持健康免疫力，并能长期存活直至现在此事实证明是一个非常困难的事情而不仅仅只是一个理论预测，而且根据当前科学知识体系，没有任何已知的事实表明如此功能完善、高效率、大规模可持续培育通达全境地域的心理智能意识拥有者曾经被人类驯服利用甚至作为一种基本生活用品未曾遭遇挑战的问题。而实际上，大多数主流科学界认为，如果说未来某天真的有一天确认其中部分关键信息元素相同，则必须重新评估整个人类文明历史中所有有关此事件的情报文件。但由于目前还没有具体事实基础支撑这样做，因此一切猜测都应该保持谨慎态度，并避免无故散播错误信息。不管如何看待这一切，最终答案只有一句：未知始终悬疑，未来永远充满期待！