12月21日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货市场呈现出微妙的调整趋势。非商业多头持仓数减少至57,587手，这一数字相较于上周的水平下降了4,104手，显示出投资者的谨慎态度。而非商业空头持仓数则增加到7,376手，相比前一周增长460手，这可能反映了对市场短期内可能上涨趋势的一些乐观预期。商业多头持仓数则达到了74,853手，与上周相比增加了3,574手，表明了一部分专业交易者对于咖啡价格未来走高的信心增强。而商业空头持仓数为138,077手，比上周减少2,202手，这也许意味着某些市场参与者正在逐步缩减他们对价格下跌的看法。

在欧洲ICEU洲际交易所罗布斯塔咖啡期货市场，也有不少动向值得关注。非商业多头持仓数量升至47,909hand，是此前一周新增4,411hand。这表明，对于罗布斯塔咖啡未来需求或供应状况保持积极态度的人群越来越多。但是非商业空头持仓数量却从353hand降低到1,721hand，这种变化似乎预示着一些投资者开始放弃对价格下跌的猜测。不过，从整体来看，罗布斯塔咖啡期货中的商业性空头仍然占据主导地位，其数量达到82,157hand，比上周略有波动。

综上所述，不论是在阿拉比卡还是罗布斯塔这两种主要品种中，都存在着不同层面的调整和转变。这些数据透露出的信息丰富且具有深意，对于追踪全球咖啡行业发展、分析供需关系以及预测未来的任何人来说，无疑都是宝贵的参考资料。