12月21日，美国ICE洲际交易所发布了最新的阿拉比卡咖啡期货持仓数据。非商业多头的持仓数量为57,587手，这与前一周相比减少了4,104手。非商业空头的持仓数量则增加到了7,376手，与前一周相比增加460手。商业多头方面，持仓数达到74,853手，比前一周多3,574手；而商业空头方面，138,077的手持仓数较前一周减少了2,202手。

此外，在欧洲ICEU洲际交易所的罗布斯塔咖啡期货市场上，非商业多头在12月21日时共计47,909 手，比前一周增加了4,411 手。而非商业空头在这一天仅有1,721 手，与之前相比减少353 手。从商业角度看，罗布斯塔咖啡期货中的多头和空头都出现了变化：43,155 只是目前所有多頭中的一部分，他们与去年同期相比增幅达到了3.652%；同时，有82.157只为空方，他们对未来价格走势抱有怀疑态度，因为他们当天未能完成524只额外的卖出订单。

通过这些数据分析，可以看出市场参与者的信心和预测正在发生变化，这对于后续咖啡价格走势具有重要意义。此外，上述信息也反映了一些投资者可能已经开始调整他们对全球经济复苏情况以及相关商品需求趋势的看法，从而影响到他们在特定资产类别上的投入比例。这不仅体现了市场内各种力量之间紧张关系，也表明投资者对于未来的预测和风险评估变得更加细致和复杂。