前言：咖啡上面的拉花究竟是什么材料？网友解答：正常的拉花是使用纯牛奶，经过咖啡机的蒸汽打发成细腻的奶沫，再通过咖啡师精湛的手法注入咖啡中形成图案。雕花则是利用巧克力酱、焦糖酶等有色可食原料在有细腻奶沫的咖啡表面涂抹，再使用雕花针绘制出各种美观图案。

制作过程简述：

使用Espresso作为基础，25-30毫升。

注入脱脂牛奶，使其与油脂混合。

在杯子中进行轻微摆动，以创造纹理。

拉花缸随着牛奶流动而移动。

关于拉花的起源，其历史悠久，但具体文献记载不详。这种技术通常用于高级专业演示，展现了创新技巧和艺术性。

简单方法：

直接倒入成形法，即在未分离之前快速将发泡后的牛奶倒入Espresso中，与Espresso融合至一致状态。

制作流程概述：

从种植到烹调再到饮用，人类对咖啡的情感深厚。今天，它已经成为一门艺术，不仅包括磨制、烹煮，还包括装饰和展示技巧。

学习地点：

可以在 咖啡工作坊或专业培训课程中学到如何做拉花。此外，也可以通过观看视频教程和实践来提高技能。

一步步操作指南：

首先，将制作好的咖啡加入做好的奶泡，让它们充分混合形成浓稠层。这时，可以结束制作。但由于奶泡体积较大，一只大马克杯更为适宜。在正式开始拉花之前，从一次叶子根部开始，然后逐渐扩展至其他图案形式。