我是怎么不小心把鱼从板上推下去的？

记得那天，我和朋友们去了一家山区的小餐馆，那里的特色就是用疏水板煎鱼。听起来简单，但其实不是每个人都能做到的。我俩点了两盘烤鱼，一盘是他们推荐的红烧，另一盘则是我要尝试的手动疏水板。

当时店里的人说，疏水板就是一块平底铁，不加油直接放在火上，用铲子不断翻滚，让鱼肉表面呈现出金黄色的酥脆外皮。这听起来就有点冒险，所以我决定自己来一遍。

他们给了我一个看似简陋但实际很重的铲子，以及一个大概有五十公分长、宽度大约二十厘米的小平底铁——这便是那个疏水板。我的任务是把刚被放进去的新鲜鲫鱼摆在上面，然后开始这个看似简单却又充满挑战性的过程。

火候掌握好了，我拿起铲子准备开始。我想着，看着那些经验丰富的厨师似乎都没什么难度，这应该不会太困难。但就在第一口气吹过时，那个鲫鱼突然跳跃了一下，差点从我的手中滑落。而后，它再次出现反弹，就像是在向我发出了抗议一般。在接下来的几分钟里，我发现自己的操作越来越慌张，每一次翻转都让那只可怜的小生命感受到了惊吓，而最终它在我的错误中不幸掉进了锅底，从未真正体验过那种神秘而美味的热气中酥脆变质。

看着眼前的景象，我感到无比懊悔。那只原本健康活泼的小鲫鱼，在没有机会享受到这种传统美食之前，就因为我的粗心大意而永远地失去了继续游弋于湖泊中的机会。我深知，这个疏水板并不仅仅是一块炒菜工具，它背后的文化和技艺，是需要我们尊重并学习的一种艺术。而今晚，那只小家伙成了这场游戏中的牺牲品，成为我永远不会忘记的一个教训。