母亲节到了，你准备好向妈妈献上哪一款全球十大经典咖啡豆了呢？让我们一起探索这些珍贵的咖啡豆，它们是如何被精心种植、采摘和制作成美味的。

首先，我们有摩卡咖啡，这是一种源自15世纪的古老咖啡，其历史可以追溯到中东非洲。它由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，得名于有名的摩卡港。

接下来，是象屎咖啡，也被称为“黑色象牙”的这款独特口感不苦，具有牛奶巧克力、坚果以及红浆果和少许香料芳香。这款大象便便咖费生产过程非常繁琐，以当地山区部落妇女手工采摘阿拉伯咖啡豆为原料，再喂食给大象，使其在消化过程中分解出特殊风味。

接着，我们来谈谈卡蒂姆高品质干燥的超级精品小粒种 咯提莫（Catimor），这是一种抗病力强的大粒品种，由Timor(罗布斯塔)与caturra(波邦)杂交而成。这种品种对环境要求较低，不易生长，但产量丰富且质量稳定。

然后是麝香猫咖啡，又称猫屎咖啡，这是一款世界上最昂贵的产品，每磅价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的coffee fruit后，将其排出体外，由于经过胃酸发酵，产出的coffee bean别有一番滋味。

接下来是鸟屎 咯提莫（Bird's Poo Coffee），一种来自巴西Camocim Estate农场生产的小量珍稀商品。在这里，凤冠雏鸟生活在庇荫下的cafe林里挑食成熟coffee fruit，而农场主视它们为自然补充，没有将其看作害虫，从而使得这些鸟儿成为有效果采摘“工人”。

瑰夏(Geisha)也值得一提，这是一种1931年从埃塞俄比亚森林发现并引入肯尼亚及乌干达坦桑尼亚的大粒品种，因产量极低且竞争激烈，因此瑰夏豆子难以获得。瑰夏因其独特花朵形状和多次开花现象，在世界各地享誉盛名，是精品中的新王者。

圣海伦娜(San Helena), 也就是拿破仑(Napoleon) 咯提莫（Napoleon Coffee）, 来自一个偏远的小岛，因拿破仑对此岛上的coffee赞赏而闻名。一时间成为伦敦市场上的冠军宝座，并以每磅1便士之价荣登榜首，为时至今日仍保持着自己的独立性格，只有10吨左右生豆可供全球消费，每年都要通过拍卖方式分配出去，一次又一次地证明自己价值无穷无尽。

最后，还有圣伊内斯(Santa Ines)，绝对是世界上最昂贵的一批产品之一。这是在Minas Geraiz地方的一个庄园内进行传统方式栽培，没有任何自动化步骤参与其中。当人们尝试描述这个感觉时，他们会说它像是浆果与焦糖般甜美，让人联想起原始甘甜口感。

每一杯都是爱情的一份礼物，用这十个故事去讲述你所选择的心意吧！