在2016年的世界咖啡冲煮大赛World Brewers Cup中，日本选手Tetsu Kasuya以其独创的4-6手冲法夺冠，他强调这是一种“不需要任何技术就能简单完美地冲泡咖啡”的方法。关键并不在于复杂的技艺，而是对咖啡萃取过程的理解。Kasuya使用粗粉萃取，这一过程虽然速度较慢，但更容易控制，适合初学者在家也能制作出不错口感的咖啡。

Kasuya将这个方法称为“4-6”冲煮法，因为如果把整个萃取过程分成10杯，你会发现咖啡的基本风味在前四杯中已经决定，其余六杯则主要影响体积和后续口感变化。这意味着第一次注水（闷蒸）决定了酸度和甜味；第二次注水则可以增强甜味；而剩下的60%水量根据希望达到的浓度调整第三次开始后的注水次数。

Kasuya强调每次注水应尽可能在45秒内完成，如果不足，则需调整磨豆程度或流速。他使用的是下压式滤纸，每次将液体完全流尽后再添加新的液体，以确保干净度。此外，由于新鲜度和磨粉情况不同，可以根据实际情况提前移除滤纸并调整浓度。

值得注意的是，即使通过多次循环与滤纸相互作用，但出品的咖啡仍保持清澈无杂味。以下是具体操作步骤：V60陶瓷滤杯，20克粗磨咖啡、92℃热水、总共300毫升，其中40%用于两次先行注入，剩下的60%分三等份进行后续注入，每个阶段均匀分布，以达到理想浓度。此方法简化了复杂技巧，让新手们也能轻松享受到高品质香浓美味的星巴克经典款式。