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全球十大经典朱古力咖啡豆你尝过哪些呢

2024-12-21 商业研究 0

朱古力咖啡,你尝过哪些呢?全球十大经典朱古力咖啡豆

摩卡咖啡,源自摩卡港,其历史可以追溯到15世纪。今天,即使是新兴的港口也保留了“摩卡”这个名字,这些产地所产的咖啡豆仍被称为摩卡咖啡豆。

象屎咖啡,被称为“黑色象牙”,其制作过程十分繁琐,以当地山区部落妇女手工采摘的阿拉伯咖啡豆为原料,与香蕉、甘蔗喂食大象后,再经过清洗和烘焙。

卡蒂姆咖啡,小粒种 咖啡,属卡蒂姆高世代品种,是Timor种与caturra杂交种,因抗病力强而广泛商用。

麝香猫咸鱼(Kopi Luwak),又称猫屎咸鱼,是由麝香猫消化后的成熟果实提取而成,一般价格数百美元,是世界上最贵的之一。

凤冠雏鸟屎(Camocim Estate农场)是一款由巴西生产,仅此一家农场生产这种特殊风味的鸟屎含有自然发酵的小粒种非洲罗布斯塔和波邦混血品种。

瑰夏(Geisha)因在1931年从埃塞俄比亚森林发现并引入至肯尼亚而闻名,由于产量极低且要参与竞标,这款豆子来之不易,瑰夏已成为精品中新王者。

埃斯梅拉达(Panama Shagri-La Estate)主要在老番石榴树阴下种植,每磅售价高达104美元,让人心和胃都暖洋洋的...

8 圣海伦娜(拿破仑)来自圣海伦娜岛,因拿破仑对其赞赏而知名,每年只产10吨左右生豆,它以稀有度和名气取得成功,并荣登伦敦市场冠军宝座。

9 莫洛凯(Molokai)是夏威夷Coffees of Hawaii公司出产的一款有机小麦芽带花香、浆果、焦糖及药草气息,口感醇厚酸度柔滑余韵中巧克力味,为世界最贵之一可通过官网预定购买。

10 圣伊内斯(Santos Ines Farm),一个巴西Minas Gerais地方传统方式栽培的小麦芽,以原始天然加工方法令人联想浆果与焦糖甜味。

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