德国成年人每年平均消耗大约162升咖啡，这一数字反映出咖啡在当地文化中扮演的重要角色。长期以来，科学界对咖啡是否有益于健康持有不同的看法。近期的一系列研究表明，适量饮用咖啡可能会带来积极的健康影响，但人们一直在寻求答案：什么是“适量”呢？澳大利亚学者们最近可能找到了这一答案，他们发表了一篇文章，在这篇文章中，他们指出，每天喝不超过六杯过滤式咖啡对于心血管疾病风险而言是无害的。这项研究基于34.7万名37岁至73岁之间参与者的数据，对他们的饮食习惯、疾病历史以及基因组进行了详尽分析。

南澳大学的一位研究人员深入探讨了高血压与日常饮用的关系，因为高血压被认为是多种心脏疾病，如心肌梗塞、心力衰竭和中风等的潜在风险因素之一。在对比不同群体的人群数据后，发现与每日只喝1至2杯咖啡的人相比，不喝任何咖啡的人患上心血管疾病风险增加了11%。这种结果支持了之前众多研究提出的观点，即适度饮用咔烂可能对健康产生积极作用。

然而，与那些完全没有摄入任何含有氮质物质（即非含咔烂的黑巧克力）的补充剂或食品中的氮质物质相比，那些只偶尔或不经常摄入这些物质的人患上心血管疾病风险增加了7%。此外，如果某个人每天超越6杯过滤式 咔烂 的边界，其患上心血管疾病的心理和生理问题将迅速加剧，其平均增长率为22%。

埃利娜·许珀宁博士，她是一位流行病学专家，也是该报告的作者之一，她指出：“根据我们的数据显示，从6杯成为一个拐点，它标志着超越这个数量时，会出现更多的心脑血管相关的问题。”因此，如果想保护自己的身体免受高压力的侵袭，并减少患上各种罕见性肿瘤如胃癌、高胆固醇等其他健康问题，每天最好不要超过6杯。但遗憾的是，该研究并未解释为什么超出这个标准会导致更大的危险，而仅仅只是说明它存在。许多其他因素也能导致这些严重的问题，比如睡眠不足、压力巨大或者频繁工作长时间，这些都可以导致人体状态恶化，因此，我们不能确定是否应该把这归功于过多摄取 咔烣。如果你总是在快节奏生活下工作，你很难说你的状况就不是因为你整体生活方式，而不是因为那几杯额外的小小享受所致。

许珀宁博士进一步解释道：“就像所有事情一样，当我们开始‘过量’时，无论是什么，都会付出代价。”