在2016年的世界咖啡冲煮大赛World Brewers Cup中，日本选手Tetsu Kasuya以其独创的4-6手冲法夺冠，他强调这项技术并不需要复杂的操作，只需对咖啡液萃取有深刻理解。Kasuya使用的是粗粉萃取，这种方法相比细粉萃取速度较慢，更易于控制，可以让一般消费者在家也能制作出不错的咖啡。

这种"4-6"冲煮法是基于将咖啡液萃取分为10杯，每一次注水决定了咖啡风味基调。在这个过程中，前40%的水分被分两次注入，而剩下的60%根据希望出品的浓度进行调整。Kasuya在比赛中采用了这种方法，并且精确地控制每一次注水，以达到最佳效果。他还强调，每次注水应该尽可能在45秒内完成，如果不行，就需要调整磨豆程度和冲煮流量。

尽管每次都要将咖啡浮沫流干，但出品的咖啡干净无杂味。这一技术对于新手来说是一个福音，因为它能够提供简单而完美的烘焙体验。通过遵循V60陶瓷滤杯、20克粗磨豆子、92摄氏度热水、总共300克水量以及特定的注入顺序，即可实现这一效果。此外，这种方法鼓励用户根据个人口味调整各个步骤，比如减少次数或增加单次注入量，从而找到最适合自己的比例。

对于那些渴望探索高品质 咆哮 的爱好者来说，这种4-6手冲法是一项宝贵资源，它可以帮助他们掌握专业技巧，同时享受一种全新的饮用体验。如果你对此感到好奇，不妨尝试一下，看看是否能发现自己喜欢的那份独特风味。记得关注更多关于精品咖啡和开店知识的小贴士，让我们一起沉浸于这片丰富多彩的地球上的另一个角落——专属于爱情与香气的地方。