阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡是全球最受欢迎的咖啡豆品种之一，占咖啡市场的70%左右。它的成熟期较长，通常需要10到12个月来成熟，这使得其产量相对较低。这种咖啡豆在高海拔地区生长更好，可以提供更为丰富、细腻且带有花香味道的口感。然而，由于成熟期较长，它对气候和土壤要求也更加严格。

罗布斯塔（Robusta）

罗布斯塔是另一种常见的咖啡豆品种，与阿拉比卡相比，其含有的咖胺含量要高出很多，是提高能量水平和提神醒脑效应的一大原因。这使得罗布斯塔成为日常饮用或用于冲泡速溶咖啡时非常理想的一种选择。不过，由于其苦涩和果香味不如阿拉比卡明显，因此在高端市场上并不那么受到青睐。

玛雅（Maya）

玛雅是一种新兴品种，以其独特的地理位置——墨西哥中部地区——而闻名。在这里，它能够结合传统农业方法与现代农业技术，从而保持了自然生态平衡并且确保了环境友好性。玛雅豆体积较大，表面呈现深棕色，并具有清晰可见的小斑点。此外，它还以其复杂但又很有层次感的声音被广泛赞誉。

基尼亚（Ceniya）

基尼亚是一款来自非洲东部国家肯尼亚的地方性品种，因其坚韧不拔以及适应各种气候条件而闻名。它在不同高度下都能茁壮成长，能够抵抗病虫害，同时保持着丰富多样的风味。不仅如此，该品種還具有一定的耐旱能力，這對於一些資源有限區域來說非常重要。

几内亚马巴利（Mobaali de Guinea）

几内亚马巴利是另一款来自非洲西部国家几内亚的大宗产品，以其小巧玲珑、颜色深邃且质地细腻著称。这款豆子在烘焙过程中会展现出不同的风味变化，从酸甜到果香，再到微妙的花香，每一阶段都充满了惊喜。此外，其价格因生产成本低廉而受到消费者青睐。但同时，由于生产流程可能存在不确定性，因此稳定性的问题也是这类产品面临的一个挑战。