作为咖啡的忠实爱好者，我深知咖啡主要分为三大类——阿拉比卡种（Arabica）、罗布斯塔种（Robusta）、利比里亚种（Liberica），但在市场上流通的多是阿拉比卡和罗布斯塔两种。每一种都有其独特之处，不论何种都有其优缺点，使用的目的与用途亦不尽相同。

我了解到，咖啡属植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种，这三种称为“咖啡三大原生種”。每一类都有其特殊之处，它们分别是：

阿拉比卡種（学名Coffea arabica） - 原产于埃塞俄比亚高原，是人们喜爱饮用的主要来源。它占所有咖啡中75%~80%，因其绝佳风味与香气，使得它成为直接饮用的最佳选择。但由于对干燥、霜害、病虫害等抵抗力过低，特别对叶锈病不耐受。

罗布斯塔種（学名Coffea robusta Linden） - 在非洲刚果发现的一品系，对叶锈病更具强大的抗性。不适合高温多湿地区就是罗布斯塔種適宜的地方。虽然香味独特，但通常只占混合咖啡的小部分，因为它具有鲜明强烈的风味。如果想要单独品尝，则需谨慎考虑。此外，由于含量较高，被用于速溶、灌装及液体等工业生产。

利比里亞種（学名Coffea liberica） - 西非為該品系的原產地，对各种环境均能适应，只是不耐葉銹病，因此僅在西非國家內部交易，或供研究使用。

根据国际咖啡组织统计，在世界市场流通中，大约65%为阿拉比卡種，其余35%则为罗布斯塔種。我通过这些信息理解了不同的品质和用途，以及它们各自的地理分布及其影响。在我的眼中，每一粒精心烘焙后的 咖啡豆 都承载着丰富历史和文化，它们让这个世界更加美好而丰富。