我是谁，决定了我今天要喝哪一种咖啡？是谁在全球数不胜数的咖啡中精选了一杯特定的咖啡给我享用？这个问题让我踏上了追寻源头的旅程，我遇见了艾德·考夫曼，他是一位经验丰富的采购专家，在老乔咖啡公司工作。他的眼神，就像谈论失去联系已久挚友一样热切。他讲述咖啡时，总能用许多细腻的比喻，就像一名熟练的侍酒师一样。“记得有一次，我品尝的一杯咖啡就像《巧克力工厂》中的某种永恒糖果，它层次分明、香味不断爆发。”与他交谈几分钟后，我已经对他的对待这杯棕色液体如此热情感到十分感激。我或许无法完全领略它微妙的情趣，但在某种程度上，我知道艾德凭借其深厚的知识和挑选最完美一杯让人难以忘怀，这就是为什么当别人为你解决一切问题时，你几乎看不到他们付出的努力。这就是为什么我们难以持续感激之心：因为当别人替你处理一切大事，其实我们大多数人的努力都被忽视。

时刻保持感恩的心态，艾德意识到并非每个人都能领会到咖啡那微妙的情味，他最初是在一家更加重视手艺技巧的地方学艺。那里的顾客会进门说：“我想要喝一杯咖啡”，然后他就会问：“好，你想喝哪一种？喜欢什么风味？”但他们只简单地说，“随便，有什么就行。”我理解那种感觉，有时候你只是需要“他妈”的来点东西。正如许多痴迷于此事的人一般，艾德认为星巴克烘焙过度，让人们很难品出果香。“只有在极端缺乏 咯 的紧急情况下才会去星巴克。”

不过，我下定决心，要更懂得欣赏。这样才能对照着艾德和其他为每一杯投入千余小时的人，以及每天早晨我匆忙地灌下去，就好像狗在喝水一样，不可思议。

不要匆忙生活

我的脑海里浮现的是当感恩项目刚开始的时候，我曾打电话给史考特·贝瑞·考夫曼（不是艾德亲戚），他既是一个作家又是研究人员，在宾夕法尼亚大学开过一次非常受欢迎关于正向心理学与感恩课程。我需要一些关于感恩科学背景知识。"感恩与活在当下有着重要关系，它能够让很多事情变得可能，”史考特说，“这需要专注与品味。感激可以改变我们的时间观，让时间慢下来，让我们的烦躁减轻，或至少暂时消失。”

重点是我，如果没有珍惜眼前的一切，没有停下来嗅闻花香、泥土或皮革，那么这些小确幸将被忽视。而且，即使今天我和艾德品尝茶叶的时候试图练习心理学所谓“品味冥想”，即让茶叶停留20秒，这听起来可能并不长，但如果你认真地做，每秒钟都会显得宝贵。

对于周围环境也要关照，当药妆店排队快轮到我时，或是在登机口旁边等候，而不必走半英里经过冰淇淋店，那么一定要意识到自己有多幸运。我甚至还会大声说出来：“很高兴这次没必要排那么久！”或许这种感觉就能穿透我的死脑筋。

最近阅读了一篇美国现代诗人的文章，说如果那个孩子膝盖擦伤破皮母亲就会说，“你应该感到很谢意，因为没有摔断腿”。现在才明白母亲的话背后的智慧。

来源：旺报作者：A. J.贾各布斯/《纽约时报》畅销书作者