我注意到美国人喝咖啡的方式，就像在玩一场没有固有规则的游戏，随性放松，没有任何禁忌。与此相比，欧洲人调制咖啡时所追求的精确度和讲究，他们却不屑一顾。美国人享受着自由自在地饮用咖啡的乐趣，这种习惯深入他们的生活中，无论何时都难以分离，以至于有些人认为没有咖啡就不能算是真正生活。

据说，在阿波罗十三号太空船第一次将人类送上月球后，那艘太空船返回地球途中遭遇了生死关头的情况。当地面控制室的人员安慰那三位太空人的话，就是鼓励他们加油，同时提醒他们即将归来的香喷喷热咖啡。在家、办公室、公共场所或是自动售卖机前，美国人似乎总是在24小时内都离不开这份味道。因此，他们成为全球最大的咖啡消费国，每年消耗掉世界总产量的一半。

一般而言，美国人的生活节奏比较快-paced，不像一些欧洲、中东地区的人们那样能悠然享受生活，所以在喝咖啡方面，也体现出这一点。常见的是使用大容量电热过滤式冲泡器，从早晨到晚上，一壶水加多而coffee少（每杯只有十克，而水是两百毫升），所以口感特别淡薄，因此也有人批评美式咖啡实在难以下嚥。不过，如果你愿意花些额外的心思，你仍然可以品尝到自己喜欢口味的一杯美式浓缩。

如果仅从美式浓缩来看，可以分为两大类：浓和淡。在这个国家里，比如东海岸和西海岸人们偏好不同的浓度。而南方相较北方，则更加偏爱浓烈一些。一旦考虑民族差异，我们发现南欧及拉丁裔移民更倾向于喜欢那些更为浓郁风味的coffee。

尽管如此，虽然美国成为了最大的即溶饮料出口国，但实际上国内对于这种类型饮料并不普遍接受。不久前，由于对健康饮食日益重视，这种无 咖 啦因 或者 CoffeeinelessCoffee 的市场需求开始增长，而且越来越多的人选择不添加糖只喝黑色的cafe。这一切反映了人们对于健康食品趋势不断变化的一个侧面观察。