探索埃克斯咖啡的200年历史NO.1配方与新时代Espresso

在速溶时代，我们记住了雀巢；在现调咖啡时代，我们认识了星巴克。那么，第三波精品咖啡时代，来看下埃克斯咖啡——这家拥有200年历史的NO.1配方公布在每杯附赠的小台卡上，细致到口味、纯度、产地、用料百分比等。

每杯咖啡只有专属的唯一杯型。澳洲白（Flat White）使用双份Ristretto作为基底，充分融合牛奶，还原了那份纯正的澳洲风味，醇香、丝滑。短笛（Piccolo Latte）则更为大巧有360ml，以拉花精美著称，让人不禁赞叹其优雅而曼妙。

法式拿铁（Caffé Latte）则更为大一些，有360ml，如小编这种小白来说，更关心拉花的精美程度。而一杯拿铁也是一个代表作，它让牛奶与咖�夫得到了完美结合，让口感顺滑细腻。

埃克斯名字来源于法国Aix小镇，那里的人为了保存盛产皇室奶酪添加当地特产玫瑰盐，使奶酪变得更加佳。这间店按照这种手法创造出“法蒙酱”，带着玫瑰海盐的清香。南法咸咖啡（Cafeé Amour）就是法蒙酱与100%新鲜牛奶和双份Ristretto基底的结合，是一种非常清新的口感。

八卦一下——据说，这款玫瑰茶浓缩（Rose Tea Puccino）是老板为妻子的口味研发。这款产品天然茶叶泡制，再以100%鲜奶撞击调和，就像撒在上面的普罗旺斯玫瑰花香馥郁般，不禁让人感到浪漫~

星空缤纷乐（Starry Icefun）的薄荷冰山消融着白巧酱和咖啑，由一小杯有埃克斯密语的双份Ristretto缓缓融入。在第一口是薄荷与白巧甜蜜交织，第二口，是Espresso与冰山甘冽相遇。当冰块化到一半时，口感最佳。

培训学校与 咖啡厅 的结合也值得注意，这可能是深圳仅有的将专门培训学校开设于一起的地方！ 培训教室设备高大上，小编眼晕啦=-=! 顺便说一下，一切皆因Aix 的全体员工都通过欧洲认证成为专业级别的大师们!

两个细节——有些外带影响品质产品，在店内是不被允许外带喔；对于品质不满意顾客，可随时要求更换，这多么自信~！

此外，每间店都有外摆，在逐渐精品化的地界中，它浪漫、创新而独特，追求完美而不断求精。也许，你能在这里找到自己最爱那杯魔法般的情谊吧!