我回想起速溶咖啡的历史，它已经有了77年的岁月，但在这段时间里，关于速溶咖啡的问题却愈发显著。现在你还在喝那速溶咖啡吗？

速溶咖啡是伪装成的“真品”，它被称为工业化的合成品，不算真正意义上的咖啡。它通过从炒磨咖啡豆中提取有效成分并进行干燥来生产，这个过程中大量失去了原有的营养和芳香。其生产流程通常包括预处理、焙炒、磨碎、萃取、浓缩和干燥。在多次高温操作环境中，香气几乎完全丧失了。为了弥补这一点，就是加入了香精，以掩盖口感上的缺陷。

有害于身体，可能导致癌症风险增加。速溶咖啡中的咖啡含量很少，而更多的是各种食品添加剂，如植脂末，其组成为葡萄糖浆、氢化植物油以及各种食品添加剂，没有一种对健康有益处。

咨询质疑：市面上90%以上的咖啡豆都是由阿拉比卡种（Coffea Arabica）与罗布斯塔种（Caffea Robusta）两大种类所产生，其中罗布斯塔豆风味较贫乏且酸涩，难以展现出细致的风味，因此价格仅占阿拉比卡的一半。这也解释了为什么制造商会选择使用罗布斯塔种植物，因为成本更低。不过，这样的产品质量极其低劣，无法提供真正的饮用体验，只是单纯萃取出一小部分活性物质而已。此外，由于不加筛选地烘培和研磨，使得最终产品质量参差不齐。

如何应对？现在正是我们告别这些快餐时代，与朋友们分享那些浓郁可口又健康无害的新鲜现磨coffee时刻。而对于那些依然坚持喝速溶的人，我建议尝试一下手工制作或购买高品质现磨机器，让每一杯都充满新鲜度和独特风味，从而享受到真正健康快乐的一天生活方式转变。如果你想了解更多关于如何选择优质现磨设备或者想要探索其他健康饮食方法，可以关注我们的头条号【岙庐】获取最新资讯与指导，或直接搜索微信公众号“aolu0552”跟随我们的更新内容，我们将带领你走进一个更加美好的未来世界！