在咖啡金融网上（www.coffinance.com）的最新报道中，洪都拉斯作为世界第五大咖啡出口国，其国家咖啡研究所（National Coffee Institute of Honduras，IHCAFE）董事会的成员公开了他们对未来产量的担忧。据透露，由于资金短缺和肥料不足，预计2019-2020年间的咖啡产量将下降20%-30%。

如果IHCAFE所作出的预测得以实现，那么即便在去年2018-19年的丰收季节里，洪都拉斯共生产了858万袋每袋60公斤的优质咖啡豆，这一数字也可能在接下来的一年内缩减至687万袋。这一显著下降的原因主要归因于种植者缺乏施用必需肥料，以及两项关键支持项目遭到取消。

此前，在哥斯达黎加圣何塞举办的Sintercafe国际会议上，IHCAFE董事会成员Mario Suazo提醒所有相关利益方：“我们已经清楚地看到，即使是2020年的洪都拉斯咖啡产量也将面临巨大的滑坡，而这主要由两个因素引起：首先是种植者的肥料使用不足；其次，是那些为小型农场主提供助力的小额资助计划被迫中断。”

值得注意的是，这项价值1500万美元的大型化肥计划每年向超过2.2万名种植者提供多达2.2万吨化肥，但由于财政压力，该项目不得不被取消。尽管目前尚有库存可供分发，但从现在开始，不再采购新化肥。这种情况不仅削弱了种植者的生产能力，还进一步增加了他们面临挑战的情况。

Dagoberto Suazo，一位来自IHCAFEEHDAgoberto Suazo表示：“一个普通农民只需要支付九美元就能获得适量足够用于整个生长周期的地理植物保护物品。而过去，这笔费用往往由专门设立来支持农民发展的一个基金会支付。但悲催的是，此类补贴已被暂停，同时许多小型农场主却无法应对这些新的经济负担。”

此外，从2013年起，为了帮助提升小规模农业户口水平并改善其技术运营能力，对这些家庭进行着针对性指导和技术援助。此举成功激励了超越28,000名当地居民提高他们各自土地上的高品质坚果产品数量。

关键词：洪都拉斯高端烘焙市场、全球市场趋势、需求分析、价格波动