关于茶与咖啡的对话：胆固醇高时，你更倾向于选择哪一位？

在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物，茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，绿茶比红茶更好；维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物（蔬菜、水果）及豆类中含量颇高。限制高脂肪食品：如动物性蛋白质、高糖食品等。

多喝茶会降低胆固醇吗？答案是可以。饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈。这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与tea素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。

对于三高人群来说，可以适当喝一些绿茶，这是一种有益于人的身体健康的行为，由于绿茶里面含有降低血压和降血脂的成分，所以对于一些患有高血压和高血脂的人，是可以喝一些绿 tea来达到辅助性作用的，但是如果单靠喝绿 tea来达到病情痊愈，也是几率很小的。

乌龙 tea属于青 Tea、半发酵 Tea。喝乌龙 Tea可以碱化消化道，对改善胃酸和胃溃疡症状有一定的帮助，同时能刺激新陈代谢，加速体内残留食物消耗，并且乌龙 Tea含有较多儿Tea素等多酚物质，可促进fat燃烧，对胆固醇high以及肥胖患者有一定的辅助作用。

每天坚持喝green Tea真的可以降低胆固醇吗？研究表明green Tea确实具有这个效果。在日本的一项研究中，有13名志愿人员每天摄取5克green Tea长达7个月期间，其blood lipid水平显著下降。

最后，一些特殊类型如决明子Tea也被认为对健康有益，它不仅能提高视力，还能有效地减少body cholesterol水平。此外还有其他一些传统药材，如菊花Tea，它虽然不能直接影响Blood Lipid，但作为一种心脏保护剂，在管理Three High（High Blood Pressure, High Blood Fat, and High Cholesterol）方面也有其积极意义。