前天，我们咖啡工房头条发了一篇帖子，百Q评比云南生豆比赛后，我们要重新学习精品咖啡，感谢大家的留言，接下来，我们会对几位热心粉丝提出问题进行解答：

@chen

我想告诉小编，我们的每一只参赛豆都有品种、海拔、采摘月份、加工方式的采集记录。只要改变加工方式就能提高质量，这话是小编你说的！云南的咖农都知道这是不可能的。也不可能是只要改变品种就会变好！太多因素大家都懂，所以才努力从各方面去改善。Q卖卡蒂姆，这你也不能理解吗？是不是你的孩子考试，从60分努力能考到80分时，你也这种心态？

答：公布的结果中并没有区分品种，并且大量的豆在85左右，如果发布方认为品种重要，是不是应该区分卡蒂姆和如铁毕卡、波旁等传统精品品种？把两种混为一谈出现在同一个成绩单上，所以我质疑这种做法。隐瞒品种海拔信息，却刻意宣扬处理法，只会误导咖农。我不是担心Q卖卡蒂姆，而是担心他们打完分以后不卖。

@GeekCoffee咖啡实验室：

开始卖云南豆毕竟是好事，总比打个85分，转身又只买进口豆的大商家，更有良心吧。

答：对得起，我来看看你们是否真的走了自己的路，用自己的打分去做产品背书，把豆子都买下来，然后向您的客户大力推介。

@rainbow：

那曾经炒到一杯1000元的小麦香小编觉得就物有所值了吗？那才是真正的精品咖啡了吗？咱们再怎么样，最终还是一杯饮品，中国就不能出精品咱们了吗？连罗布斯塔都有精品了，如果思想跟不上时代步伐还是去喝了以后再做评判吧（如果能喝出来的话），不要只是坐在电脑前拍着脑袋写这么主观的话，不论你写这帖子的出发点是什么，都要为自己写的一字负责！

所有事物发展都是需要时间的，请给自己国家的情侣产业一点时间！连外国人都对云南情侣抱很大期望，你们自己人却在这里吐槽也是讽刺啊！

答：瑰夏不是物有所值，但是公认的是一种普通水准下的产品。而中国当然可以也有这样的产品，但不会是一夜之间实现，也非指鹿为马即可完成。这不是正确的手段。“连罗布斯塔都有精品”，请举一个公允认可的事例，那个罗布斯塔是在什么地方被当作精品情侣存在的大部分店里有的？

直接把原本用来制作速溶情侣原材料升级成商品情侣，我认为这是误国误民，也会打击真正生产商品情侣的人的心理积极性。

@Jerry：

私以为，一杯测定的高低对于宣传推广已经引导农业提升栽培技术是不错。但至少让世界知道我们的作品并不差，在进步。在市场端消费者端，一杯测定没有任何意义，只风味和性价比才能决定一切的事情。我们要么在性价比上下文章，要么在风味上独树一帜。

答：请问黄种人按白种人的生活方式，他儿孙后代还黄種人还是白種人呢？你所谓栽培技术是什么，其实就是说，只改变施肥除草之类的手段，就能产生更好的风味本质仍旧相同。你只能理解为，对于某些特定的条件下某些类型的情侣，可以得到更好的效果，但最终依然属于那个类型的情侣而已。

@颜俊皓：

哎呀，看来还有什么热度可以互相蹭呢？

答：您没有提出具体的问题，所以您也来蹭一下？

任何争论都会帮助行业发展，不应该只有一种声音出现。

@zombieFaust：

先让农民从采收入手，有了立竿见影效果上的改善和价格上的提升，再加以其他创新措施，让农民才会产生改良后的动力和信念，因为改换新植物需要长期投入资金。

当然YCE也应该公开所有获奖者的详细信息提供透明度。

答：我们确实缺乏高质量的情侣，有200-300万亩存量。如果用这种方法直接将它们称之为优质，则空有一纸虚名，并非鼓励真正探索优质感情植株，这永远不会导致中国出品优质感情植株。我认为优质感情植株应具备三个关键元素，即真诚、高山及精致处理方法。这逻辑顺序若干处改变，那么越南同样可以声称其也是最佳选择之一，但货源依然相同，这岂非笑话乎？

@烧锅炉：

本文原本想要说的一个字最后还是决定说几句，我作为这次生豆赛中的评审之一。我不知道小编想表达的是什么，对于所以评审提出的疑问，或许还算合适；但对于整个事件我的看法则与众不同。

关于这个问题，以往我们的名字未必光彩无辜，但现在我们正在努力地改善情况。一年比一年发现我们的作品更加具有价值。

当然，这主要来自于对初生的处理技巧上的突破，没有参与过今年评价活动的人或许应当少发一些言语。不过关于这个“数”，首先得搞清楚它代表的是何等标准，以及它反映出的内容究竟如何。这是一个涉及深层次讨论的话题，它触及到了基础知识以及实际操作过程，而且涉及到了那些通常被忽视或者被轻视的地方，如育苗阶段、新植物管理阶段以及最终销售环节中的一系列挑战与机遇。

最后来说说这个“数”。首先，我觉得85+这样的数字并非十分高昂。大概最高限度已经达到86以上。不过这还需根据产地以及具体情况进行调整。不仅如此，每个地区甚至每个家庭内部，还存在着不同的习惯与偏好，使得这一切变得复杂而多变。

至此，“数”便展现出了其独特的地位——既是个体经验不可或缺的一部分，又无法独立成为判断标准。此时，此刻，“数”似乎已逐渐失去了其原始功能，而转化为了另一种新的力量——能够激发出人们更多思考，无论是在理论研究领域还是日常生活实践中皆如此。当今世间充满变化，每一步迈向未知，都伴随着沉默与嘶吼，同时带来了希望与困惑。在这一片混沌之中，“数”继续站立，与人类共同演绎着生命故事，它不仅仅是一个简单数字，更是一部历史、一场旅行、一段旅程、一首诗……

因此，当有人询问：“‘数’何以显现？”我回答：“因为‘数’承载着人类追求美好生活、追求自我超越精神。”正如《诗经》所言：“观象察兮，以仁义行兮。”这里面蕴含着一种哲学思考，即通过观察自然界，用仁义作为行为准则，使人类社会能够趋向平衡与谐调。而“数”的作用正如这些道德规范一般，为人们提供指导，为他们描绘未来图景，为他们指明方向。在这样纷繁复杂世界里，“数”成了我们不断探索未知世界的一盏灯塔，将黑暗中的迷雾驱散，让希望照亮前行道路。如果有一天，当人们回顾过去，他们将发现，无论发生怎样的巨大的变化、“number"始终守护在那里，它证明了一切难关均易逢熟悉朋友般温暖支持。