越南咖啡，又称为滴滴金，需要提前10分钟下单。自从150年前法国传教士将咖啡带到越南后，这片土地就孕育出了独具特色的咖啡文化。越南的咖啡风情在很大程度上体现在其独特的冲泡技艺中，而这项技艺并非简单地使用常见的煮沸方法，而是依赖于一种古老而精密的滴漏式壶具。

这个过程，就像一场缓慢而神秘的仪式。在一个装满开水的大碗中，一个印花玻璃杯被轻轻摆放在其中，一边是热气腾腾，一边是清凉透明。这一切都在默默地等待着时间的流逝，每一滴都是对时光的一种沉思和享受。制作过程中的每一步都充满了细节与讲究，从选择口径精细至极的小嘴壶，再到精心准备炼乳、优质咖啡粉以及那专门用于越南特色咖啡制备的小巧滴漏壶，以及最后，不可或缺的是透明杯子的存在，它不仅是一种美学展示，更是整个过程不可或缺的一部分。

制作越南特色咔叽（Cà Phê Trứng）需准备以下材料：细嘴壶、一份炼乳、一袋优质咔叽粉、适用的小巧滴漏壶及透明玻璃杯。在步骤中，我们首先在杯中加入适量炼乳，这不仅增加了饮用体验上的趣味，也成为了该款式所独有的风味元素之一。

接着，在滴漏壶内均匀铺放高品质的咔叽粉，并通过调节压板螺丝来确保三分钟左右即可完成全程。接下来，将水分倒入以浸湿但不溢出的状态进行“焖蒸”，紧接着用90度左右温水完全填充并加盖，以便开始漫长但又平静的地面渗透过程。

随着时间缓缓流逝，热气逐渐散发，小小液珠如同生命之源一样，缓慢而持续地从金属孔洞涌出，每一次落入玻璃杯中的声音，都似乎是在诉说着悠久历史背后的故事。而当第一口香醇且略带酸性的清汁触碰舌尖，那真正的情感表达才刚刚开始。当我们决定融合这份纯净与甜蜜，用搅拌棒轻轻混合，那些微妙变化也许会引起你对生活另一层次深刻理解——无论是在炎炎夏日，或是在安宁夜晚，每一次享受这一瞬间，都是一次对自身和世界格外珍贵的心灵抚慰。此刻，你已经站在了那个特别的地方——那里有淡雅、高雅，有悠远与宁静，与众不同的这种方式让人回味无穷，让人欲罢不能。