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云南咖啡生豆大赛决赛开启百名选手齐聚一堂展现自然之美

2025-02-23 速溶咖啡 0

云南咖啡生豆大赛暨第六届普洱咖啡生豆大赛在3月9日至12日举行初赛,15日至16日进行决赛,吸引了百余名国内外品鉴师到普洱市云南国际咖啡交易中心参与。这个盛会不仅为全球咖啡人提供了一个展示和交流的平台,也为提升普洱品牌影响力和宣传云南精品咖啡打下了坚实基础。

在开幕式上,杜建辉副市长表示,早在100多年前法国传教士就被普洱得天独厚的自然环境所吸引,将咖啡种植于澜沧县,此后30多年来伴随改革开放的春风,普洱咖啡产业进入了现代化发展阶段。近年来,以绿色发展为热潮,政府将其作为建设国家绿色经济试验示范区的重要内容,并致力于建设优质基地、引进全球知名企业、打造地域特色品牌。

普洱市以其优越内在品质受到业界广泛认可,被誉为世界级别的一流产品,与蓝山、科纳等同列。近年来的产量与价值都有显著增长,为中国面积最广、产量最高、品质最佳的主产区和贸易集散中心。

此次大赛不仅加快了云南及普洱地区精品咔费走向世界融入世界步伐,还促进了产业从事者销售拓宽渠道。这对于推动云南及其他地区精品卡非走向国际市场具有重要意义,同时也展现出这些地区对未来发展充满信心。

刘海宁Q-grader 国际 咖啡品质鉴定师表示,本届比赛亮点纷呈,有来自不同加工方式参赛豆123支,以及来自18个地区92位评委报名参加。他认为,这表明业界对于云南及相关活动关注度越来越高。

谢星重庆Plum Coffee Studio联合创始人对此次活动感到非常兴奋,他希望未来能看到更多成功实验新品种惊艳世界。此外,他还指出尽管当前商业价格较低,但由于品质提升,因此议价能力和市场对接能力也变得更加突出。

崔少鹏河北保定的中枢云咖啡研发团队成员则认为,即便是目前仍有待改进的地方,也正是这些“不完美”吸引着开拓者前来助力。他的团队致力于研发符合市场需求的产品,并相信随着更多合作伙伴加入,cloud南省coffee产业将会不断完善并走向更好的未来。

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