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特色花式咖啡制作步骤 欧蕾冰咖啡的制作

2025-03-06 速溶咖啡 0

欧蕾冰咖啡的製作 材料:咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、全脂鲜奶150cc、果糖。 豆品:冰滴咖啡豆(深烘焙)。 器具:冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、电动发泡器。 用杯:各式咖啡杯。 1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成。 2. 加入适量果糖。 3. 加入冰块搅拌均匀。 4. 将全脂鲜奶倒入电动发泡器。(鲜奶须保持3℃~6℃完成,否则无法型成奶泡) 5. 将电动发泡器内的鲜奶打发。 6. 倒入步骤3的冰咖啡内即可。 7. 香滑可口的欧蕾冰咖啡就此完成。

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