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在家中手冲咖啡时，经常会遇到不满意的口感，但往往不知道是哪个环节出了问题。小编建议，每次冲煮后记录下使用的参数和最终的风味，这样就可以根据实际情况调整参数，提高手冲技巧。

影响咖啡风味的因素众多，其中水温和研磨度尤为关键。

水温：高温导致萃取率增加，口感浓郁；低温则萃取率降低，偏向清爽淡雅。如果苦涩焦涩等过强风味出现，可降低水温；若感觉寡淡可适当升高温度。

研磨度：粉太细易过度萃取；太粗则可能不足。研磨不均匀或细粉过多同样影响风味，可以通过筛粉器解决前者，而需要重新购买以均匀研磨为后者。

闷蒸手法：如果给水不均匀或者“铺水”，可能引发涩感。闷蒸时间长也可能导致涩感，因此需测试确定合适时间，并在给水时稍微增添力道，以避免过长待命。

为了更好地理解并调整这些参数，小编建议一次只变动一个因素，以便于追踪效果。此外，不断实践将帮助你掌握最佳的手冲技巧。最后，小编提醒，如果有任何侵权问题，请及时告知，我们将立即处理。在此我们表示诚挚谢意！