点击关注每日精品杂志咖啡工房，平时在家里自己冲咖啡的时候，即使是喝到了不好的味道也不知道这是为什么会出现的，或者应该怎么去进行调整。所以小编建议大家在每次冲煮的时候记一下自己冲煮的参数以及自己喝到的风味，然后再进行调整。

影响咖啡风味的因素

水温

水温高的时候，萃取度高；冲出来的咖啡，口感厚重浓郁；而水温低，萃取度低；会偏向清爽淡雅的风格。温度对咖啡的萃取率影响是比较大的，苦涩焦等是较后段的风味，如果冲出来的咖啡苦、焦、涩等，那么就需要降低萃取水温调整；相对的，如果冲出来感觉寡淡水味等，那就是还有很多风味仍留在咖啡渣中，这样可以考虑提高温度来进行萃取。

小建议：

浅烘焙：水温用 89-92度；

深烘焙：水温用 84-88度。

研磨度

如果研磨度太细，萃取率大；太粗，萃取率小。

粉的粗细对咖�夫流速也是有着影响的，

粉太细，

很容易就造成过滤不均匀，而且虽然说适当的小粉可以提高出品层次感，但是太多小粉的时候就会变成杂味来源了。

还有一种情况，就是细研磨不均匀或者是细粉太多。如果研磨不均匀的话，那么很容易就造成过滤不均匀，而且虽然说适当的小粉可以提高出品层次感，但是太多小粉的时候就会变成杂味来源了。

把它通过筛子筛一筛，就差不多能解决的问题，但如果研磨不均匀，那我还是建议您重新买一个吧。

闷蒸手法

没想到吧，只是一个闷蒸的手法竟然也会影响到一杯香浓美妙无比但是又略带涩意和微酸感让人难以忍受的一杯香浓美妙无比但是又略带涩意和微酸感让人难以忍受的一杯香浓美妙无比但是又略带涩意和微酸感让人难以忍受的一杯香浓美妙无比但是又略带涩意和微酸感让人的难以忍受的一杯香浓美妙无悲伤的人们之间恋爱未必幸福但是一定要勇敢地走下去，因为你不知道你的另一半是否已经为此刻做好了准备，而你却没有勇气面对自己的内心深处那些恐惧与不安。你是否愿意继续这样生活下去？

所以下面这些步骤：

细品你的品质，让世界看到真正你最真实的情绪，你如何才能表达？

如果你觉得这个问题有点复杂，不要担心，因为这只是生活中的一个转机站。我们都曾经迷失过方向，但只要坚持前行，我们总能找到回家的路。

对于任何事情，都不要害怕犯错或尝试新事物，因为错误才是我学习成长的一个平台，而新奇的事物则可能成为改变我们的钥匙。

最后，小编希望这个文章能够帮到大家，让你们能够更加自信地掌握自己的手冲艺术！因为只有当我们拥有自信时，我们才能创造出真正属于自己的作品。而且，请记住，无论何时何地，每一次尝试都是成功的一部分，所以请不要放弃，不要害怕失败，因为失败本身就是一种进步，它教会我们很多东西，使我们变得更强大。