高糖分和热量摄入：

在日常饮食中，咖啡通常是通过加糖或甜味剂来调味的，而牛奶也含有天然的乳糖。将两者混合后，形成了一个高糖分、高热量的饮品。这对于控制体重的人来说是一个巨大的挑战，因为这种饮品很容易导致过多的卡路里摄入，从而影响身体脂肪代谢，甚至可能引发肥胖问题。

对肠道菌群影响：

研究表明，添加大量牛奶到咖啡中可能会改变肠道菌群平衡，这种现象被称为“消化系统微生物多样性”。长期消费这类饮品可能会导致消化系统疾病，如便秘、腹泻等，并且还可能增加患上更严重疾病如结核、Crohn病和溃疡性结肠炎风险。

潜在过敏反应：

有些人对牛奶中的蛋白质存在过敏反应，而这些蛋白质在煮沸后的牛奶中仍然存在。因此，对于那些已经发现自己对某些蛋白质过敏的人来说，加牛奶喝咖啡就是一种危险行为。此外，一些人也可能因为特定的配料（如巧克力片）引起其他类型的食物过敏反应。

心血管健康风险：

一些研究显示，每日摄入较高水平乳制品（包括加进咖啡中的全脂或低脂牛奶）的个体，其心脏事件发生率比那些摄入较少乳制品的人要高。这一效应部分归因于钙和饱和脂肪酸，这两种成分都是许多乳制品所含有的关键营养素。在一定程度上，它们可以阻碍血液循环，使得心脏工作负担增大，从而增加心脏疾病风险。

牙齿问题与口腔卫生：

由于其酸性的特性，加糖或添加甜味剂到咖啡中的使用往往会促进细菌生长。这些细菌转变成酸性产物，为牙龈侵蚀提供了条件。如果再加入富含淀粉和乳糖（如新鲜磨碎的大理石面包屑）的温暖液体，那么这一过程就变得更加恶劣，不仅能破坏牙釉质，还能导致蛀牙问题。而且，如果不注意清洁嘴巴，比如饭后刷牙及时清除残留食品颗粒，则容易造成口腔内细菌繁殖，进一步加剧口腔健康问题。