在一杯完美的咖啡中，除了香浓而醇厚的味道，还有深藏其中的情感与故事。这些故事源自于不同的文化和历史背景，它们是“传统咖啡种类”的精髓。在这篇文章中，我们将带你走进那些曾经流行并且至今依然受人喜爱的古老咖啡品种。

阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡是全球最广泛种植的一种高品质咖啡豆，其产量占了所有商业用途中的60%以上。这种植物生长于海拔800米以上的地方，需要较低温和丰富雨水，这使得其成熟期相对较长，但也因此拥有更为细腻、复杂、含有果香和花香等特点。

罗布斯塔（Robusta）

罗布斯塔因其高热稳定性和抗病能力，被许多商业生产者所青睐。但是在专家眼里，它通常不如阿拉比卡那么优雅，口感粗糙，有时带有一丝苦涩。如果要让罗布斯塔也有同样的优雅，那么它通常会被混合其他品质更好的豆子，如阿拉比卡，以此来提高整体口感。

锦绣树叶（Excelsa）

锦绣树叶是一种混合来的品种，由两大主要品系——亚马逊金色豆科（Maragogype）和玛尼利奥黄金豆科（Mundo Novo）交叉育成。它具有轻巧、清新且略带甜蜜的风味，是一种很好的选择，对于喜欢轻微苦味的人来说是个不错选择。

玛尼利奥黄金豆科（Mundo Novo）

这个名称来源于巴西的一个地方，而不是一个真正独立存在的品系。玛尼利奥黄金豆科属于一种跨越多个地区与不同农场之间交配生成的大型或超大型亚马逊小麦科，也就是我们常说的“超级芒果”。它们以其独特而温暖的地理气候而著称，同时提供出色的耐旱能力，使得它们适应各种环境条件。

亚马逊金色豆科（Maragogype）

亚马逊金色豆科又名“超级芒果”，因为它是一次自然突变产生的大型或者超大型植物。这种植物在墨西哥以及南美洲一些国家得到广泛栽培，因为它们能够抵御疾病，并且可以适应贫瘠土壤。此外，它们还能促进森林恢复，因此对于可持续发展非常重要。

加瓦罗因子

加瓦罗因子是一个由两个单一原料组合起来形成的一个混合物。这两个单一原料分别是乌班达基耶娜及波尔图戈尔，是来自非洲东部国家肯尼亚的一些地域特色农业产品。在烘焙过程中，加瓦罗因子的特殊结合方式导致了更加丰富多彩的风味层次，从果实到草本都能找到踪迹，这使得每一次尝试都充满期待。

最后，无论哪一种“传统咖啡种类”，他们都是通过时间沉淀下来的珍贵遗产，每一粒都承载着无数人的汗水与智慧。而在享用每一次绝妙喝法的时候，你是否也感觉到了那份特别？