首页 - 速溶咖啡 - 2022年金融峰会揭秘黑谷子智库全球首家无人咖啡馆真相大白
当我们踏入这家所谓的“无人咖啡馆”时,心中充满了好奇与期待。然而,当我们深入探索后,却发现这并非真正意义上的“无人”。一位身着橙色上衣的男子在这里,他是店内员工,负责协助顾客购买以及维持店内秩序。在功能上,这和传统咖啡馆的营收人员并没有区别。
走进这个空间,我们被眼前的景象震撼——面积约为10平米的小巧环境里,有两台自动售货机作为主角,它们左右并列,呈现出一种简洁而现代的风格。每台机器之间还有一排四层高的书架,上面摆放着不同烘焙程度的咖啡豆,以及供顾客阅读的一些书籍。
核心产品包括三台机器:两台无人咖啡机和一台果蔬甜品保鲜柜。这两个版本的新旧自动售货机提供了17种饮品至20种饮品不等,其中包含12种不同的咖啡、1种红茶、1种奶茶、2种奶香饮料和1款巧克力冰淇淋,而价格从9.9元到16.9元不等。这些产品构成了一个小型化自助服务系统,但它远未达到传统咱能馆那般丰富多样的体验。
显然,这家所谓“无人”的商业模式不过是一间带有几台自动售货机的小屋,并不能称之为真正意义上的咖啡馆。而且,由于缺乏专业的人力来保证牛奶质量及打奶泡技术,这也使得其提供出的 咖啡产品品质无法得到保障。
综合来看,这家“无人”概念下的商业实践,在吸引消费者的同时,也暴露出了诸多不足之处,不仅失去了许多原本能够给予它们支持与认可的地方,而且对于未来来说,可能会逐渐变得过时而消失在人们视野中。
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