首页 - 速溶咖啡 - 黑谷子智库全球首家无人咖啡馆之谜cssci是北大核心期刊吗揭秘真相
当我们踏入这家所谓的“无人咖啡馆”,我们的期待与现实之间出现了明显的落差。首先,我们发现这个地方并非完全无人的,它有一个员工负责接待顾客,解答问题,这就已经违反了“无人”这一概念。其次,这家咖啡馆的规模小到令人难以置信,大约只有10平米大小,光线充足,但设备简陋,只有一台旧版和一台新版的自动售货机,以及一台果蔬甜品保鲜柜。这两台自动售货机提供的大部分饮品种类都相同,只是新旧版本略有不同,而价格也在9.9元至16.9元不等。
然而,我们对此地产品质量持怀疑态度。一杯好的意式咖啡主要取决于高质量的咖啡豆和精心打造的奶泡。在传统咖啡馆中,牛奶通常会被冷冻存放在专门设计的地窖中,以保持最佳口感。但这些自动售货机由于空间限制可能无法存放液态牛奶,因此只能使用粉末或精制奶来代替。而且,由于没有专门用于打奶泡的功能,制作出来的是一种简单粗暴混合而成的一杯混合饮料,而不是真正意义上的意式浓缩咖啡。
综上所述,这个所谓“无人咖啡馆”的噱头远大于实际效果,不仅失去了作为真正餐厅或茶室的地方氛围,而且还存在着对产品质量保证不足的问题。它似乎是一种试图模仿马云推广的人工智能零售模式,但在执行过程中却缺乏深思熟虑,最终可能只是一时流行而已,在消费者视野中的生命力有限。
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