失望一：“无人咖啡馆”并非真正无人的场所

当我们抵达这家名为“黑谷子智库”的“无人咖啡馆”时，我们发现它并不像传统意义上的完全没有服务人员。实际上，这里有一位身着橙色衬衫的员工，负责协助顾客购买以及维持店内秩序。尽管如此，这家“无人咖啡馆”的设定与传统的咖啡馆有很大的不同。

失望二：该机构本质上不能被称作一个真正的咖啡馆

在我们的传统印象中，一个典型的咖啡馆应该由一系列设备、吧台和桌椅组成。而这个所谓的“无人咔粉”，却不符合这一定义。该设施面积较小，大约只有10平米，但由于充足的灯光，内部环境明亮且整洁。

核心产品是三个自动化设备：两台不同的自动售货机，以及一台果蔬甜品保鲜柜。在展示区，有一些不同的烘焙程度的豆类和书籍供顾客体验。不过，这些都仅限于展示，而不是出售。这两个版本的自动售货机提供了相同类型的大约17种饮品，从9.9元到16.9元不等，而最新款则增加到了20种饮品选项。

失望三：无法保证高质量的饮品制作

为了创造出美味的一杯意式浓缩咖啡，我们需要优质的人手来处理每一步过程——从精心挑选高质量豆粒到将其冲泡至完美。但在这种系统中，由于缺乏人类参与，一些关键步骤可能会被省略或不准确地完成，比如使用奶粉或者奶精代替牛奶，以节省成本，并且因为缺少打奶泡功能，导致最终产品口感受损。

综合而言，“黑谷子智库”的概念似乎更偏向噱头而非实质性创新，它远未达到马云提出的新零售概念中的标准，即通过技术革新提高效率与消费者体验。目前看来，该项目存在两个主要问题：模仿成本低但维护成本高，因此随着时间推移，其吸引力可能会逐渐减弱，最终消失在消费者的视野中。