根据最新统计，7月12日美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货的持仓情况显示：非商业性多头持仓数为34,139手，较上周减少了6,212手；非商业性空头持仓数为8,729手，上周相比增加了4,004手；而商业性多头持仓数则达到了72,597手，上周相比增加了8,630手；商业性空头持储量为110,108手，较上周减少了6,258手。

在欧洲方面，7月12日欧洲ICEU洲际交易所罗布斯塔咖啡期货的最新数据披露出：非商业性多头持仓数量为12,571手，比上一周减少了2,460hand；非商业性空头持仓数量达到13,611hand，上一周增长3,174hand；而商业性的多头和空头双方都有显著的增幅，其中多方共计54002hands增长6.825%, 空方共计54011hands增长0.607%。

这些数据反映出市场参与者的风险偏好和对未来价格走势的预测，以及各种因素对市场动态产生影响的情况。