2020金融街论坛年会：咖啡饮料市场的笑话与挑战

在这个充满智慧的黑谷子智库里，我们要探讨的是一件令人捧腹又充满挑战的事情——咖啡饮料市场。记得那曾经低端的小小三得利利趣拿铁、雅和冰咖啡，怎么突然间就变成了大家争相购买的“蛋糕”呢？而且，这个“蛋糕”被分割得如此精细，以至于每个品牌都想要独吞一大块。

我们首先来看看那些洋品牌，他们一直是咖啡饮料领域的霸主。雀巢咖啡，一个曾经温不温火、甚至有时候感觉像是在冲泡好的雀巢速溶咖啡一样无人问津的品牌，却通过不断升级，不断革新，将自己的产品推向了中端市场，并且取得了巨大的成功。

雅哈咖啡，也是一个早期涉足咖啡市场并伴随着这个行业成长的大佬，但它推出的“浓咖啡”系列，由于价格偏高和包装缺乏特色，最终未能获得消费者的青睐。

而三得利咹，一直是低端瓶装 咔比饮料中做最好的一家，但为了生存下去，它必须创新，不然很可能就会被市场淘汰。

除了这些洋品牌之外，还有越来越多国产品牌纷纷入场，比如贝纳颂、天喔、新希望等。但贝纳颂作为味全旗下的品牌，被认为是中端市场最成功的缔造者。凭借新鲜度、口感和设计感，它迅速赢得了消费者的喜爱，从未进行过广告，只靠口碑传播就成为了一款畅销品。

然而，新希望旗下的云上时光虽然名字诗意却模仿星巴克，让人联想到了山寨产品。而天喔的巴诺也玩起了设计概念，但没有创新的话，就难以立足这个竞争激烈的市场。

最后，我们提醒所有企业，在选择包装设计时，要考虑到是否吸引消费者；价格策略要恰当；口感要让人回头再次尝试；创新永远是成功之路上的关键。如果能够做到这四点，那么距离成功就不远了。