在探讨这个问题之前，我们首先要明确“咖啡师”这个职业所承载的含义。咖啡师不仅仅是烹饪一杯简单的咖啡的人，而是一个将个人情感与艺术性完美融合于每一次服务中的工作者。成为一名真正优秀的咕噜，需要不断地学习和实践，以达到心灵上的满足和职业上的成就。

那么，关于“咖啡师要学多久”，我们可以从几个不同的角度来看待这一个问题。

首先，从基本技能到高级技艺，是一个漫长而又充满挑战性的过程。对于初学者来说，掌握最基础的一些技术，比如如何正确磨豆、泡茶或是调配饮料，这通常需要几个月甚至几年时间。因为这些技术涉及到手感、感觉以及对材料理解等深层次的问题，对于大部分人来说，要完全掌握并能够流畅地执行都不是一蹴而就的事情。

其次，在实际工作中，成为了一名合格的专业咕噜，不仅要有扎实的理论功底，还得有丰富的手动经验。而这一点，也同样是一段漫长而艰辛的旅程。在商业环境中，每天接触不同种类、新鲜度不同的原料，以及不断变化需求，这样的环境下，即使拥有扎实基础知识，也会让人感到前路茫茫，无从下手。但正是在这样的磨练之中，一位优秀的小伙计逐渐形成了自己的风格和特色，最终走向了专家级别。

再者，如果我们考虑的是提升为专家级别，那么情况就更加复杂了。这不仅意味着对现有的知识体系有更深入的地质化，而且还包括创新能力、解决问题能力以及团队合作能力等方面。在这个阶段，大部分人的学习进步都会变得更加缓慢，因为他们已经到了精益求精的地步，每一步都要求自己超越自我。

最后，如果你想知道答案，就必须亲自去经历那些日夜奔波加班过后的疲惫；必须亲自体验那些尝试无数口味失败后，又重新开始新的尝试；必须亲自感受那份每一次成功喝下完美一杯之后的心潮澎湃。你会发现，“时间”是一个相对概念，它取决于你的努力程度，你愿意投入多少个小时去学习和训练，以及你是否能坚持到底。

总结来说，没有固定的答案，只有持续不断地付出才能获得结果。一位真正优秀的小伙子，或许在十年内，他会不会成为顶尖的大师？这是个谜，但唯一确定的事就是，只要他没有放弃，只要他继续前行，那么他的未来一定光明灿烂。如果你也渴望追随他们脚步，那么请记住：只有勇敢迈出第一步，并且持续不懈地努力，你才可能找到属于自己的答案——即便那个答案永远无法被定义为“多久”。