茶叶籽综合利用是国内外科学家长期研究的开发项目。青年农民方顺忠历尽甘苦，经过年的刻苦努力，终于研制成功用茶叶籽榨取提炼精制食用油，经国家粮油测试中心测试，该产品多种理化指标都超过国家一级油的标准，将被卫生部列为“绿色食品”保健油，并获得国家发明专利。在方顺忠的研究课题里，茶叶籽浑身是宝。榨油后的籽饼含20%蛋白，可酿制食用酒；酒渣含皂素，可提炼多种工业原料；最后剩下的渣，中科院土肥所正与方顺忠合作生产高级有机颗粒肥，籽壳为活性碳优质材料。

茶叶籽资源十分丰富，仅浙江就有茶园300多万亩，可年产籽20多万吨。仅榨取食用油一项就增值2亿元，全国可达十几亿元。这项发明投资省、效益高，尤其适用老少边穷地区，目前已引起国内外广泛关注。

据悉，为综合利用茶叶籽，刚刚成立的浙江金华茗香绿色食品有限公司一条生产线已投产，第二条生产线也将上马，开工后，每天产油一吨左右。方顺忠自豪地说：“有关茶叶籽的开发，我手头还有14个产品。”

来源：浙江日报