竹叶茶是一种以竹叶为主要原料制成的茶类产品。竹叶一般指的是茶树竹叶，也就是茶树的叶子，这些叶子通常颜色呈深绿色，质地较厚且富含营养物质。

竹叶茶在传统文化中被视为一种祛病养生的茶饮。竹叶茶具有温中消食、清热解暑、健脾养胃、降血脂等功效。它含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，对于增强免疫力、抗氧化、促进新陈代谢等方面都有一定的作用。

竹叶青茶是一种特殊的竹叶茶，产于江苏省太湖流域及周边地区。竹叶青茶的特点在于选用的竹叶为春季嫩叶，经过精心采摘和加工而成，所以茶汤呈现淡黄绿色，带有竹叶的特殊清香和滋味。

竹叶青茶具有清热解毒、降压降脂、利尿健胃等功效。它富含咖啡碱、氨基酸等，并含有较高的茶多酚和维生素C等营养物质。因此，竹叶青茶可以促进的新陈代谢，调节血压和血脂，改善消化系统功能，还可以起到清热解毒的作用。

总的来说，竹叶茶和竹叶青茶都是一种传统的茶叶产品，具有多种功效和营养价值。在饮用时，可以根据个人口味选择合适的浸泡时间和水温，以提高茶叶的风味和功效。