高糖分含量

速溶咖啡包装中往往含有大量的糖和其他甜味剂，这些添加剂会显著增加咖啡的热量和卡路里。长期消费高糖分的速溶咖啡可能导致体重上升，增加患心血管疾病、2型糖尿病等慢性病风险。此外，过多摄入添加糖也可能对牙齿造成侵蚀，从而引发口腔卫生问题。

缺乏营养成分

相比于自然制备或使用高品质咖啡豆制作的手工煮法，速溶粉通常缺乏丰富的维生素、矿物质和抗氧化物。这些营养成分对于人体健康至关重要，它们能帮助抵御自由基损伤、支持免疫系统功能以及促进新陈代谢。如果依赖速溶咖啡作为日常饮品，那么可能会忽视了摄取必要营养素的问题。

含有化学合成物

为了确保产品在长时间内保持稳定且不变质，制造商常常在速溶粉中加入防腐剂和改善存储条件所需的一些化学材料。虽然这些添加剂被认为是安全的，但长期暴露于这些化学合成物中，有研究表明它们可能与某些健康问题有关，如肝脏损伤或其他潜在的问题。

影响睡眠质量

由于含有刺激性的咖啡因，对一些敏感的人来说，即使是在晚上的喝下一杯快速冲泡式的咖啡，也可能影响睡眠模式。这是因为大多数人的身体对夜间摄入任何形式的大量咖啡因反应敏感，这种情况下很难进入深度睡眠，从而影响第二天的心情、注意力以及整体工作效率。

不利于消化系统

高速冲泡过程中的温度极限往往低于传统煮法，因此食用时吸收可疑荷尔蒙类似物（E171）等色彩增强剂也是一种隐患。而且，由於這種快捷方式製造過程對豆子本身進行了高度處理，這會導致一些原有的營養價值損失，並且加劇胃部不适甚至引起胃溃疡問題。因此，在選擇飲用速溶式產品時需要謹慎考慮自己的體質與需求是否適合此類飲品。