专业咖啡师交流 水之睛庄园 (C.o.E.优胜庄园︱得奖纪录：2014 年．第18 名) Marsellesa 玛莎耶萨介绍 这是一支 由中美洲尼加拉瓜当地发展出来的新品种。 以严谨的血统筛选过程，将 Sarchimor 和 Villa Sarchi 交叉衍生出的品种。 直到2012年，Marsellesa品种才开始建立具商业规模的种植用地。 品种：Marsellesa 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市：Dipilto-Los Mares 等级：Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 严选高海拔极硬豆 AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE 海拔高度：1,450 米 处理程序：全水洗法，天然日晒干燥 栽种面积：35 公顷 杯测报告 干香：蜂蜜、杏仁、水果韵调、野姜花香、甜花香、莓果类香气 湿香：焦糖、蔗甜坚果、奶油香气、榛果、巧克力甜香 啜吸：奶油感、荔枝 酸甜、余味变化细腻且甜味相当持久、Body饱满 、果酸明亮、苦巧克力、热带水果风味、焦糖、香草；是一款酸度平衡、甜度极高的特殊品种