一、滴滤式咖啡机这种咖啡机比较简单，相对来说保养起来也容易。 1、制作咖啡的部分要经常清洗;最好是做完咖啡就清洗，不要让咖啡渣在机器里停留太久，否则会造成更多的咖啡渍留在咖啡机里。使以后清理起来比较困难。 2、根据使用水的水质要定期给机器除水垢，这个很重要。如果机器里积累太多的水垢，会造成机器热交换不完全，做出的咖啡不热，或者机器内部锅炉太热损坏。 3、打奶部分，如果你要用它来做奶泡，在制作奶泡之前要清洗一下打奶器，清理里面的污垢，顺通一下管路。打奶后一定要即时清洗，不要等到下次做奶泡的时间再做，这时是最容易清洗的，只要用水冲一下就行啦，如果等奶凝固啦，清洗起来就非常的麻烦，而且还清理不透彻。 4、机器外观，要保持干净，毕竟是喝的东西，特别是注意那个加热盘上一定不要有大的污垢在上面，它是要对咖啡壶进行加热的，如果有太脏会妨碍热交换，有可能会使加热盘烧坏。 二、半自动浓缩意式咖啡机这种机器相对于滴滤式咖啡机复杂的多，滴滤式咖啡机严格意义上来说不能说是“机”说成咖啡壶比较贴切。现在有些壶可以带磨豆机，那个勉强可以称为咖啡机。我说的这种半自动浓缩咖啡机是还有高压水泵的那种，制作咖啡的方式是高压萃取出来的，能制作浓缩、普通、美式多种咖啡的机器，像saeco喜客的组合型，妮娜nina型都是这种机器，它的保养方法要复杂些，如下： 1、机头清理。这种机器需要人工安装过滤器(俗称“把手”)像专业大型机器一样的工作方式。制作咖啡完成后，如果你短时间内不在制作咖啡(大约20分钟吧)就要把它清理出来，取下把手后要用毛刷把机头上的咖啡渣清理干净，最好是在清理时打开咖啡制作开关，让机器出水，在出水是用毛刷清理输出口(这是个像牙刷似的毛刷，毛朝上，注意不要让流出来的水烫着手)最好深层次的清理，把密封圈位置的咖啡渣也要清理掉，如果咖啡渣累积太多会造成制作咖啡时水会从把手旁边漏出。 2、锅炉除垢。这个和滴滤咖啡机的差不多，如果你使用水的水质太差这个保养一定要做，而且间隔时间不要太长，半年一次最好。除垢方法可以看说明书或者咨询经销商。 3、磨豆机清理。这项针对带有磨豆机的咖啡机，像saeco喜客咖啡机的组合型。一定要注意磨豆机里不能加水，也不要用潮湿的咖啡豆，否则会堵塞磨豆机，甚至会造成磨豆机的损坏。如果你平常喝的咖啡不多，就不要在豆槽里放太多的咖啡豆，用多少放多少，可保咖啡豆的新鲜。这个磨豆机千万不能磨别的(有好多用户会它来磨什么绿豆啦，花生啦....)千万不可，否则会造成损坏。在咖啡粉输出口要保持通畅，不要残留过的咖啡粉，否则会堵塞磨豆机。如果堵塞啦你可以按说明书清理，还可以咨询经销商，如果你对咖啡机不熟悉最好不要摸索清理造成不要的损坏。 4、打奶器的清理。这个和滴滤咖啡机一样的，我不再详述。 5、注意事项：不要使机器长时间加热，如果你不再使用，一定要关上机器，一般这些机器都不是智能的，不能自动关机，如果长时间加热对会锅炉有影响，特别是机头密封圈很容易老化，如果你在不使用的时间关掉机器会延长机器的使用寿命。