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咖啡种类图解:揭秘世界上各式风味的源自
阿拉比卡种植地
阿拉比卡(Arabica)是全球最受欢迎的咖啡豆之一,它们在高海拔地区生长,受到更冷、干燥和多雨气候影响。这种品种以其独特的香气和细腻口感而闻名。从埃塞俄比亚到哥伦比亚,阿拉比卡在全球多个国家被广泛种植。
罗布斯塔适应性强
罗布斯塔(Robusta),与阿拉比卡相对,是另一种常见的咖啡豆。这两者之间的一个关键区别是耐热性——罗布斯塔可以在较低海拔地区生长,而且它含有较高水平的大量咖啡因,使得它成为意大利爱丝presso中常用的成分。
弗朗西斯科原产地探索
弗朗西斯科(Francisco)的起源可以追溯到巴西,这是一种混合了几十年来选择最优质品种,并通过繁殖程序改良出来的品种。弗朗西斯科因其稳定性能、抗病能力以及丰富且复杂的香气而备受推崇。
蒂普尔萨维尼优雅风情
蒂普尔萨维尼(Tipica)是一些非洲国家尤其是在厄立特里亚等地本土生产的一些品系,其名字来源于当地语言中的“小型”或“典型”。这类咖啡因其独有的酸度和果香而著称,有时也被用作基础材料进行实验性的配方创新。
马提娜灵活应用
马提娜(Martiña)是一组由不同的根基进化出,而这些根基又来自于其他品系,如蒂普尔萨维尼或波利安纳等。这使得马提娜具有高度适应力,可以根据不同区域和市场需求进行调整,以满足消费者的各种口味偏好。
**波利安纳传统韵味
波利安纳(Pacamara),以其大果实而闻名,这使得每颗豆子都有更多细胞含有精华,从而产生了深沉且复杂的口感。此外,由于它们通常需要更多时间成熟,因此可能会导致一些波利安纳产品价格更为昂贵。
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