1、细研磨(Fine grind)：颗粒细，像砂糖一样大小。 2、中研磨(Medium grind)：颗粒像砂糖与粗白糖混合一样大小。 3、租研磨(Regular grind)：颗粒粗，像粗白糖一样大小。 咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机分成三种： (1)家庭用手动回转式磨豆机。适合需求量小、颗粒较大，及时间充裕的休闲人士。 (2)家庭用的电动式磨豆机。可磨出各种颗粒大小的咖啡粉，一次可磨出6人份。 (3)专业用电动磨豆机。商业用途，一次可磨出一磅左右的咖啡粉。 研磨咖啡豆最应注意的是以下两点： (1)降低研摩热。研磨热将导致咖啡香味提早溢散。 (2)颗粒大小均一。颗粒大小不均将导致冲泡时间无法掌握。 所以若是使用家庭式的手动式磨豆机，则要轻轻地旋转，尽可能使其不产生摩擦热。综合言之，若考量磨豆品质、磨豆量、及使用时间及方便性，使用家庭用的电动式磨豆机将是最佳选择。