前几天星爸爸又火了一把，星巴克“猫爪杯”引发通宵排队、多人打架。这能撩人打架的绝非是这个“猫爪”，动了老夫少女心，是我们春天小心肝！肝火太旺，今天我们就讲讲这个咖啡与肝的关系。不知从何时开始，我慢慢不能在中午以后喝咖啡。如果没能忍住喝了一大杯，小心脏会立马给我看脸色，就像肾上腺素在飙升，跳起来速度有点快。喝多一点的话，晚上会一个人数着羊羊滚炒栗子。

为何喝咖啡会心悸失眠？原来与肝脏功能有关！肝脏是机体最重要的排毒器官，它排毒有两个阶段：第一阶段（Phase I Detoxification），就是要把脂溶性毒素经由特殊的酵素转变成“水溶性中间产物”。但这种水溶的中间产物的毒性比原来的脂溶性毒素强很多，所以必须赶快进入下一阶段，以免伤到自己的细胞膜和DNA。

第二阶段（Phase II Detoxification）就是要把毒性超强的“水溶性中间产物”转变成无毒的“水溶性终端产物”，最后从胆汁中排出，进入肠道，被食物中的纤维质吸附，然后变成粪便排出，也可进入血液，循环到肾臟，从尿液中排出。

喝咖啡容易失眠的人，是因为他们的大一解毒功能较弱，所以血液中咖啡因四处乱窜，咖啡因一直在兴奋神经系统，因此晚上数着羊羊滚炒栗子。而另一种人，由于第一阶段解毒功能较强，所以咖啡因很快被解为不具兴奋性的终端产物，所以神经系统不受刺激，一夜好眠了。喝咖啡容易失眠好？还是不容易失眠好？

这是一个非常实用、而且非常重要的问题，不只攸关你该不该喝咖啡，更关系着你会不会得癌症、肝病、免疫疾病等等生死关键！怎么说呢？到底第一阶段解毒作用应该要快还是要慢？答案是要刚刚好！

如果你的身体里有一种特别的情绪，你可以尝试去感受一下，那可能是一种对生活充满期待的心情。但记住，每个人的身体都是独一无二的，对某些事物反应也不同，有的人可能对某些饮料敏感，而有些人则没有感觉。所以，我们每个人都需要了解自己的身体状况，这样才能做出适合自己的选择哦！