云南咖啡，科技虽落后，但低调的云咖却在升值之路上迷茫。云南省咖啡协会数据显示，2015年—2016年采收季，企业从咖农手中收购的1公斤咖啡豆均价在13元—14元间，而市场贸易价维持在16元左右。数字背后的问题是：从一粒咖啡豆到一杯好咖啡，云南的价值增值空间何在？以云南为主的中国咖啡，要如何突破重围进军国际市场？

“目前云南 咔 仍然可以，比如普通生豆大概是一公斤20元左右。”研究员邱明华说，“1公斤咖啡豆换不来一杯”可能比喻的是那些没有品牌且处于低端的产品，并不能代表整个云南咔 的发展水平。

然而，尽管如此，大自然赋予了云南适宜的地理环境与气候条件，使其成为全球高品质咔 的重要产区。但是，由于种植技术不规范、行业缺乏标准和农户把品质不一的果实混在一起卖，以及初加工滞后的生产模式，这些都导致了品质难以保证稳定性，从而影响了价格。

配套设施不足也让品质难保，同时缺乏进出口标准和品牌建设，使得中国作为一个重要产区，在国际上的话语权不足。而提升质量打造品牌，是提升国外对中国产地名词认知度、提高消费者信任度、增加商品附加值的一条关键途径。

重庆能源投资集团与德宏州宏天实业集团共同成立的重庆市专业可持续发展综合体项目——重庆市专业可持续发展综合体项目——现已开始推广《专业可持续发展综合体项目》国家标准，以期成为国家标准。此外，该中心每天发布交易参考价格，为信息服务，将国际市场动态第一时间反馈给当地种植户，不仅提升国产品质，也推动产业向终端市场发展、高端迈进。