在炎热的夏季里，我们总是渴望寻找一些能够让我们心情舒畅、身体解渴的美食。今天，我要和大家分享一个简单又美味的冷藏蛋糕制作方法，同时加入可可粉，让这个传统甜点变得更加有趣。

冷藏蛋糕基础知识

首先，我们需要了解一下冷藏蛋糕的基本原理。它主要依赖于冰淇淋作为其核心成分，而不是使用奶油或其他脂肪类物质，这使得它比传统奶油蛋糕更为轻盈，更容易保存。如果你想尝试在家做这种类型的蛋糕，那么最重要的是选择高质量的材料，尤其是冰淇淋，因为这将直接影响到你的产品口感。

准备材料

主要材料：

1 磅（450 克）高筋面粉

2 杯（475 毫升）全脂牛奶

1/4 茶匙泡打粉

1/2 茶匙盐

3 大杯糖（720 克）

6 个大鸡蛋

调味料：

可可粉：适量，可以根据个人喜好调整添加量

制作步骤

步骤一：准备烘焙用品及预热烤箱

首先，你需要准备一个9英寸(23厘米)深底圆形烤盘，并且用小型切割刀把边缘涂上少许黄油，以防止粘连。在此之前，请确保你的烤箱已经预热至350°F(180°C)，并且放置了一个中等大小的心形铁架或者其他相似的工具，它将帮助我们的酱汁迅速凝固。

步骤二：混合干性配料与液体配料

接下来，将面粉、泡打粉和盐放在一个大碗中，用筛子混合均匀以去除颗粒。此外，将牛奶和糖倒入另一只大的碗中，然后搅拌均匀直到糖完全溶解。在两个混合物之间逐渐倒入湿润配料，并用橡皮刮刀或手动搅拌器充分搅拌，直至没有任何干性团块存在。

步骤三：加入鸡蛋并调节颜色与香气

随后，将鸡蛋逐个加入湿润组合，每次都彻底搅拌均匀，确保每次都完全融合进去。这一步也可以通过电动搅拌机来快速完成。此时，如果你想要给你的冷藏甜点增加一点额外的情感，就可以开始慢慢地往其中添加适量的可可粉。记住，不同的人对巧克力口味有不同的偏好，所以这个过程可以根据自己的喜好进行调整。当所有鸡蛋都已融入后，可以继续测试是否达到最佳口感，再加些更多细微剂能增加更多层次。

步骤四：定型酱汁并放置在冰箱内凝固

现在，把整个装满了芜湖花生碎屑或杏仁片的小磨豆炒饭放在旁边待用，在空旷处铺设几张纸巾，一旦可能发生意外溢出，最好的方式就是提前准备好了。但不要忘了在此刻还要回到那个熟透了但不焦黑的大勺，上面覆盖着那厚重而略微发光薄荷叶的地方。最后，将这整套设备从炉火下拿出来，从每个角落擦掉那些无用的残留物，然后再一次涂上了一层新鲜削好的黄油，以防止水分滞留导致变质。而对于那些未经处理过剩余部分，则会被弃之如垃圾，但如果它们是在正确时间被捡起的话，它们将成为一种新的美食——即所谓“剩菜”。然而，即使如此，还有一件事情必须紧急完成，那就是把这些东西丢进冰箱里的装饰容器中，使它们迅速冻结起来，这样就不会有任何机会让它们变质。这是一个非常关键的一步，因为这是决定最终结果如何的一瞬间之一。

结语：

所以，在炎热夏天，当你渴望享受一些轻松愉快的小吃时，不妨尝试一下这种简易却又多功能性的冷藏甜品。你只需按照简单步骤操作，无需复杂仪式，也不需要许多精密工具，只需少许耐心和爱心，就能创造出既清爽又满足自己慰藉欲望的一个完美款式。你一定会喜欢这种带有巧克力的超级经典制作法！