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摩卡在自然界中到底是什么东东

2025-01-04 速溶咖啡 0

你点了一杯摩卡咖啡，服务员端上来的是一杯充满巧克力酱和奶油的花式咖啡，这种饮品深受女孩子们喜爱。若是在一些手冲精品咖啡的咖啡馆里，你点“摩卡”，那就是指用摩卡豆做出来的一杯纯正单品黑咖啡。

在网上或是购买烘焙好的咖�夫豆时，摩卡就变成了单品咖啑豆，意味着产自埃塞俄比亚哈拉尔产区的优质咸鱼豆。历史上，十五世纪中东非国家通过摩卡港向外运输业不兴盛时期，将集中到此地再输出的非洲咯被称为“摩卡”。现在虽然新兴港口取代了原有的位置，但这些地区所产的咚仍被称作“摩卡”。

这种带有迷人的天然果酸风味的摩可对很多人来说是个误解。人们常以为使用摩可制作出的饮品就是 “ 摩可” ，但实际上，它只是意式浓缩或者说是意大利 espresso 的一种形式，因为它采用蒸汽压力萃取出精华，与传统意义上的 “ 摩可” 不同。这项技术已有近百年的历史。

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