我是谁，决定了今天我要喝哪一种咖啡？是谁在全球成千上万种咖啡中挑选了本日咖啡给我喝？这个问题让我在追本溯源的过程中前进了一步，我认识了艾德．考夫曼，他是老乔咖啡公司里的采购主管。 他聊咖啡的神情就和其他人聊起失联已久的女朋友一样。他描述咖啡的时候会用很多细致比喻，就像吊书袋的侍酒师一样。“我还记得那么一杯咖啡就像奇幻电影《巧克力工厂》中美味持久的糖果一样，层出不穷的香味在我的口中不断爆发。” 我们才聊了几分钟，我就已经很感激艾德对这种棕色饮料如此热情。 我或许无法完全体会微妙的口感，但在某个程度上，我知道艾德靠他的渊博知识能为我挑选出最好的咖啡，就是因为他这么费尽心思地筛选咖啡，所以我点餐时才完全不需多想。这就是为什么大家很难时时维持感激，为什么感激要如此刻意：因为当别人替你把事情都做好了，其实大部分的功夫你都看不到。

时间流逝，我们往往忽略生活中的小确幸，却沉浸于那些显而易见的大事。我曾经匆忙过日子，每天只关注着下一步要做什么，而忽视了眼前的每一个细节和每一次机会。那是一种被动度过生活方式，让我们错失了一次又一次欣赏周围世界、享受简单幸福的小机缘。

为了改变这一切，我开始追寻关于感恩的一些科学背景。在与心理学家史考特．贝瑞．考夫曼交流后，我了解到“品味冥想”对于提升我们的幸福感至关重要。它要求我们停止急促地消费，并且专注于享受每一个瞬间，无论是在品尝一杯精心制作的手工艺品，或是在静静聆听自然的声音。

但即便有意识地想要培养这种习惯，当生活中的琐碎事务纠缠其中时，这项任务变得异常艰巨。我发现自己常常被快速变化的事物所吸引，比如电子邮件通知、社交媒体更新甚至是手机上的短信，这些都是让我们的心跳加速，让时间飞逝的一种诱惑。但正如布莱（Robert Bly）诗人的母亲所说，“你要很感激，你没有摔断腿。”

因此，在这片充满第三空间自然之美的地方，我的旅程从一杯由艾德精心挑选出的 咖啡开始。这不仅仅是一份礼物，更是一次对生命本身深深尊重和珍视的情怀表达。在这里，每一滴水、一片叶子、一缕香气，都蕴含着无限可能，也承载着无尽的情感。